Che cos'è una casseruola rotolo di cavolo?
Una casseruola di rotoli di cavolo è un piatto da forno che ricorda i tradizionali rotoli di cavolo, ma in genere è più facile da realizzare ed è strutturata in modo più semplice. I rotoli di cavolo sono spesso realizzati con una combinazione di carne macinata cotta e spezie posizionate su una grande foglia di cavolo e arrotolati. Questi possono essere allineati in un piatto grande, conditi con un po 'di salsa di pomodoro e cotti nel forno. Una casseruola rotolo di cavolo cattura lo spirito di questo piatto, ma usa invece strati di carne macinata e cavolo grattugiato in un piatto di casseruola che viene poi cotto e servito.
L'idea di base dietro una casseruola del rotolo di cavolo è quella di usare i sapori trovati nei rotoli di cavolo, ma per fare il preparato della piatto. Proprio come i tradizionali rotoli di cavolo, questo piatto inizia con carne macinata, cotta con una varietà di spezie per il sapore. Cipolle a dadini, aglio e ingredienti simili possono anche essere cotti in una padella con la carne macinata, sebbene ciò dipenda dalle preferenze del cuoco che prepara iT. La carne macinata viene in genere utilizzata in una casseruola rotolo di cavolo, sebbene l'agnello macinati o il fegato possano anche essere utilizzati e fornire sapori diversi.
Una casseruola rotolo di cavolo contiene cavoli, ma le foglie intere non vengono utilizzate o arrotolate nella preparazione del piatto. Invece, il cavolo è tagliato o distrutto, il che elimina il processo abbastanza lungo di realizzare i rotoli di cavolo effettivi. Le verdure grattugiate vengono utilizzate con la carne macinata e pomodori a dadini o salsa di pomodoro per preparare la casseruola del rotolo di cavolo. Questo viene fatto in strati alternati in un piatto, spesso iniziando e finendo con la carne macinata e il pomodoro. Il formaggio grattugiato può anche essere aggiunto una o due volte a questi strati, quindi l'intera casseruola viene posizionata in forno e cotta.
Il formaggio aggiuntivo può essere usato per superare la casseruola dopo essersi alimentata, quindi messo in forno per alcuni minuti fino a quando non viene sciolto. Il cavolo risultanteLa casseruola rotolo viene quindi servita dal piatto caldo, di solito con un cucchiaio, e ha molti degli stessi sapori dei rotoli tradizionali. Questo può essere servito come un contorno principale o con un lato ed è spesso condito con una piccola quantità di panna acida. La casseruola del rotolo di cavolo può anche essere utilizzata come un ripieno di sandwich, in genere servito in un panino robusto o rotolo a causa dell'umidità del piatto.