O que é uma caçarola de rolo de repolho?

Uma caçarola de rolo de repolho é um prato assado que se assemelha aos rolos de repolho tradicionais, mas geralmente é mais fácil de fazer e é estruturado com mais simples. Os rolos de repolho são frequentemente feitos com uma combinação de carne moída e especiarias cozidas que são colocadas em uma grande folha de repolho e enroladas. Estes podem ser alinhados em um prato grande, cobertos com molho de tomate e assados ​​no forno. Uma caçarola de rolagem de repolho captura o espírito deste prato, mas, em vez disso, usa camadas de carne moída e repolho ralado em uma caçarola que é assada e servida. Assim como os rolinhos de repolho tradicionais, este prato começa com carne moída, cozida com uma variedade de especiarias para o sabor. Cebola em cubos, alho e ingredientes semelhantes também podem ser cozidos em uma panela com carne moída, embora isso dependa das preferências da cozinheira preparando it. A carne moída é normalmente usada em uma caçarola de rolo de repolho, embora o cordeiro ou o fígado moído também possa ser usado e fornecer sabores diferentes.

Uma caçarola de rolo de repolho contém repolho, mas as folhas inteiras não são usadas ou enroladas na preparação do prato. Em vez disso, o repolho é cortado ou desfiado, o que elimina o processo bastante longo de fazer os rolos de repolho reais. Os legumes desfiados são usados ​​com a carne moída e tomates em cubos ou molho de tomate para fazer a caçarola de rolo de repolho. Isso é feito em camadas alternadas em um prato, geralmente começando e terminando com a carne moída e o tomate. O queijo ralado também pode ser adicionado uma ou duas vezes a essas camadas e, em seguida, toda a caçarola é colocada em um forno e assada.

O queijo adicional pode ser usado para cobrir a caçarola depois de assa e, em seguida, colocado em um forno por alguns minutos até derreter. O repolho resultanteA caçarola de rolo é então servida do prato quente, geralmente com uma colher, e possui muitos dos mesmos sabores que os rolos tradicionais. Isso pode ser servido como prato principal ou lateral e geralmente é coberto com uma pequena quantidade de creme de leite. A caçarola do rolo de repolho também pode ser usada como um recheio de sanduíche, normalmente servido em um pão resistente ou rolo devido à umidade do prato.