Cos'è una fontana di fonduta di cioccolato?
Una fontana di fonduta al cioccolato è una versione fluida della fonduta fusione, in cui pezzi di ingredienti complementari possono essere posizionati sotto e conditi o completamente rivestiti nel cioccolato caldo fuso. In genere una fontana di fonduta di cioccolato viene utilizzata su un tavolo da dessert in un evento speciale come un matrimonio o un'altra festa celebrativa, sebbene le versioni domestiche della fontana siano disponibili in alcuni paesi per creare dessert familiari.
La fonda tradizionale di solito comporta il riscaldamento o la miscela di un ingrediente in una piccola pentola per il calo. Il cioccolato viene spesso usato, con pezzi di frutta, torte, salatini e altri ingredienti serviti a fianco.
Possono essere trovate molte varietà di fontane al cioccolato, sebbene la maggior parte abbia la comparsa di un vaso grande o urna con più beccuccio aperto. Alcuni beccuccio hanno leve per il controllo del flusso e altri hanno fuso il cioccolato a cascata dall'alto, con i fossati alla base che catturano l'overflow per la re-circuglio in cima e il flusso in un ConLoop tinoso. Le fontane possono essere metalliche o plastiche e variano di dimensioni dei costi.
Ingredienti per la realizzazione di un mix adatto per l'uso in una fontana di fonduta di cioccolato può includere cioccolato, panna montata, latte evaporato, liquori aromatizzati e zuccheri. È possibile utilizzare il cioccolato scuro, bianco o latte e si possono aggiungere estratti di sapore come la vaniglia o la menta. Possono essere usati anche burro di caramello e arachidi o altre salse che si scioglie
Fragole, banane e ciliegie sono frutti popolari per l'uso con fonduta, sebbene si possano usare ananas, kiwi e bacche assortite. I prodotti da forno come biscotti e torte sono generalmente popolari per catturare il flusso da una fontana di fonduta di cioccolato. Dense pasticcini e torte come il cibo d'angelo e la torta di libbra spesso funzionano bene. I marshmallow possono essere semplici cali da solo o stratificati con cracker Graham o altri ingredienti. Noci e pretzel possono essere serviti come accompagnamenti salati per Chocolate, e gelati e bevande schiumose possono anche essere forniti per mescolare con il cioccolato caldo.
Quando gli ingredienti sono immersi in una pentola di fonduta, le lance lunghe a forma di forcella spesso vengono utilizzate per perforare il cibo e tenerlo abbastanza lontano dallo schizzi quando immersi. Con una fontana di fonduta di cioccolato, è possibile semplicemente tenere un piatto, una tazza o una ciotola di ingredienti sotto i beccuccio del cioccolato fluente. In genere, il cioccolato sarà caldo ma non così caldo da bruciare, anche se si dovrebbe usare la cura. Gli amanti del cioccolato possono concepire innumerevoli modi per catturare il flusso ricco.