O que é uma fonte de fondue de chocolate?
Uma fonte de fondue de chocolate é uma versão que flui do fondue derretida, onde pedaços de ingredientes complementares podem ser colocados por baixo e regados ou completamente revestidos no chocolate derretido quente. Normalmente, uma fonte de fondue de chocolate é usada em uma mesa de sobremesas em um evento especial, como um casamento ou outra festa comemorativa, embora as versões domésticas da fonte estejam disponíveis em alguns países para criar sobremesas familiares. O chocolate geralmente é usado, com pedaços de frutas, bolos, pretzels e outros ingredientes servidos ao lado.
Muitas variedades de fontes de chocolate podem ser encontradas, embora a maioria tenha a aparência de um grande vaso ou urna com vários bicos abertos. Alguns bicos têm alavancas para controlar o fluxo, e outros derreterem cascata de chocolate de cima, com fossos na base pegando o transbordamento para re-circular para o topo e fluir em um conloop estinuoso. As fontes podem ser metal ou plástico e variam em tamanho.
Ingredientes para fazer uma mistura adequada para uso em uma fonte de fondue de chocolate pode incluir chocolate, chantilly, leite evaporado, licores com sabor e açúcar. O chocolate escuro, branco ou leite pode ser usado, e extratos de sabor, como baunilha ou hortelã, podem ser adicionados. Caramelo e manteiga de amendoim ou outros molhos de fusão também podem ser usados.
Morangos, bananas e cerejas são frutas populares para uso com fondue, embora o abacaxi, kiwi e bagas variadas possam ser usadas. Os assados, como biscoitos e bolos, geralmente são populares para pegar o fluxo de uma fonte de fondue de chocolate. Pastrados e bolos densos, como comida de anjo e bolo de libra, geralmente funcionam bem. Os marshmallows podem ser simples que mergulham ou em camadas com bolachas Graham ou outros ingredientes. Nozes e pretzels podem ser servidos como acompanhamentos salgados para chocolateOLATE, e sorvetes e bebidas espumosas também podem ser fornecidas para misturar com o chocolate quente.
Quando os ingredientes são mergulhados em uma panela de fondue, as lanças longas semelhantes a garfo são frequentemente usadas para perfurar a comida e mantê-la longe o suficiente de respingar quando mergulhadas. Com uma fonte de fondue de chocolate, é possível simplesmente segurar um prato, xícara ou tigela de ingredientes sob os bicos de chocolate que flui. Normalmente, o chocolate ficará quente, mas não tão quente, que queimará, embora deva ser usado. Os amantes de chocolate podem conceber inúmeras maneiras de pegar o fluxo rico.