Cos'è un burrito a cinque strati?

Chiedi alla maggior parte dei bambini da dove proviene il cibo messicano e la risposta è probabilmente "da un drive-through". Questo perché Tacos e Burritos sono diventati sinonimi di catena che ha reso popolare gli avvolgimenti piccanti, di cattivo gusto e appiccicosi negli ultimi due decenni. Una delle loro offerte, il Burrito a cinque strati, potrebbe sembrare un intruglio unico, ma in realtà è facile ed economico da duplicare a casa. Un burrito a cinque strati è semplice fagioli e carne macinata vestita con formaggio cheddar grattugiato e una cucchiaiata di panna acida che è stata doppiamente avvolta in due gusci di burrito con uno strato di formaggio nacho tra di loro.

In altre parole, un burrito a cinque strati è semplicemente ciò che è comunemente noto come burrito di fagioli e manzo con una svolta. I burritos sono generalmente serviti con formaggio sciolto e appiccicoso avvolto con carne e fagioli, e la maggior parte delle persone considera un burrito senza panna acida come eresia. Il trucco intelligente per un burrito a cinque strati è il doppio avvolgimento o, più specificamente, WCappello tra il doppio avvolgimento.

Come con un burrito tradizionale, i fagioli, la carne e il formaggio, insieme a un punto di panna acida, si siedono in un guscio di burrito fresco. Questo guscio caricato, ancora scartato, salta nel giro di un secondo guscio di burrito che è stato generosamente ricoperto di formaggio nacho. Il momento della magia si verifica quando il cuoco rotola entrambe le gusci attorno al manzo, al fagiolo e al ripieno di formaggio.

Burritos a cinque strati potrebbero farci strada nei sogni di un amante del cibo messicano, ma per il cuoco di casa, non c'è motivo di fermarsi qui. L'aggiunta di avocado a dadini o a fette o guacamole non solo aggiunge un altro strato di sapore, ma fornisce anche una quantità sorprendente di fibre aggiuntive e vitamina C e altre chicche nutrizionali. Lattuga e pomodoro sono in genere serviti anche all'interno di un burrito. I cuochi con un po 'di tempo extra potrebbero prendere in considerazione il salto di cipolla e aglio per far salire il burrito e cantare.

cuochi davvero intelligenti hanno capito un modo ancora più semplice per comporre un burrito a cinque strati che consente di risparmiare tempo. Invece di piegare gli ingredienti in ogni burrito prima che siano avvolti, una casseruola di burrito a cinque strati è un'altra opzione. Questo salva anche il cibo sprecato perché i piccoli pancia potrebbero non essere in grado di gestire un intero burrito. Con una casseruola, la cottura può porzione una quantità appropriata alle dimensioni della tavola calda.

inizia con un grande piatto di casseruola che è stato leggermente oliato. Il primo strato è semplicemente tre o quattro gusci di burrito sovrapposti. Successivamente arriva uno strato di fagioli e poi uno di carne macinata. Il formaggio nacho è in cima al manzo e la panna acida è in cima al formaggio. Un altro strato di gusci di burrito copre la casseruola e il formaggio cheddar grattugiato è in cima ai gusci di burrito in modo che si scioglie e leggermente i marrone prima di servire.