Hva er en fem -lags burrito?

Spør de fleste barn hvor meksikansk mat kommer fra, og svaret vil sannsynligvis være "fra en gjennomkjøring." Det er fordi elendige og burritoer har blitt synonymt med kjeden som har popularisert de krydret, ostete, slitne innpakningene de siste par tiårene. Et av tilbudene deres, Five Layer Burrito, kan høres ut som en unik sammenkok, men det er faktisk enkelt og billig å duplisere hjemme. En fem -lags burrito er enkle bønner og malt storfekjøtt kledd i strimlet cheddarost og en dukke med rømme som har blitt dobbelt pakket inn i to burrito -skjell med et lag nachoost mellom seg.

Med andre ord er en fem -lags burrito ganske enkelt det som ofte er kjent som en bønne- og biffburrito med en vri. Burritos serveres vanligvis med smeltet, sløyfet ost pakket sammen med kjøtt og bønner, og de fleste anser som en burrito uten rømme for å være kjetteri. Det smarte trikset til en fem -lags burrito er dobbeltinnpakningen eller, mer spesifikt, wHat er mellom dobbeltinnpakningen.

Som med en tradisjonell burrito, bønner, kjøtt og ost, sammen med en prikk med rømme, sitter i et friskt burrito -skall. Dette lastede skallet, fremdeles uåpnet, hopper inn i fanget på et andre burrito -skall som er overdådig belagt med nachoost. Magasøyeblikket oppstår når kokken ruller begge skjellene rundt storfekjøtt, bønne og ostefylling.

Fem lags burritos kan boltre seg i en meksikansk matelskers drømmer, men for hjemmekokken er det ingen grunn til å stoppe der. Å tilsette enten terninger eller skiver avokado eller guacamole gir ikke bare et annet lag med smak, men det gir også en overraskende mengde ekstra fiber samt C -vitamin og andre ernæringsmessige godbiter. Salat og tomat serveres vanligvis i en burrito også. Kokker med litt ekstra tid kan vurdere å sauende løk og hvitløk for å virkelig få burritoen til å stå opp og synge.

Virkelig smarte kokker har funnet ut en enda enklere måte å komponere en fem -lags burrito som sparer tid. I stedet for å brette ingredienser i hver burrito før de er pakket, er en fem -lags burrito gryterett et annet alternativ. Dette sparer bortkastet mat også fordi små mager kanskje ikke kan håndtere en hel burrito. Med en gryterett kan kokken dele ut en mengde som er passende for størrelsen på spisestuen.

Det begynner med en stor gryterett som er lett oljet. Det første laget er ganske enkelt tre eller fire overlappede burrito -skjell. Neste kommer et lag med bønner og deretter et av malt storfekjøtt. Nacho -osten topper storfekjøttet, og rømme topper osten. Et annet lag med burrito -skjell dekker gryteretten, og strimlet cheddarost topper burrito -skjellene slik at den smelter og lett brune før servering.