Hvad er en burrito på fem lag?

Spørg de fleste børn, hvor mexicansk mad kommer fra, og svaret er sandsynligvis "fra et gennemløb." Det skyldes, at tacos og burritoer er blevet synonyme med kæden, der har populariseret de krydret, osteagtige, slemme indpakning i de sidste par årtier. Et af deres tilbud, den fem -lags burrito, lyder måske som en unik sammenvoksning, men faktisk er det let og billigt at duplikere derhjemme. En burrito på fem lag er enkle bønner og malet oksekød klædt i strimlet cheddarost og en dukke af creme fraiche, der er dobbeltindpakket i to burrito -skaller med et lag nacho -ost mellem dem.

Med andre ord er en burrito med fem lag burrito simpelthen det, der almindeligt er kendt som en bønne og oksekødburrito med en vri. Burritos serveres generelt med smeltet, sløv ost indpakket med kød og bønner, og de fleste mennesker betragter en burrito uden creme fraiche som kætteri. Det smarte trick til en fem -lags burrito er den dobbelte indpakning eller mere specifikt, wHat er mellem den dobbelte indpakning.

Som med en traditionel burrito sidder bønner, kød og ost sammen med en prik creme fraiche i en frisk burrito -skal. Denne belastede skal, stadig uindpakket, springer ind i skødet af en anden burrito -skal, der er blevet overdådigt belagt med nacho -ost. Momentets øjeblik opstår, når kokken ruller begge skaller rundt om oksekød, bønne og ostfyldning.

Fem -lags burritoer boltrer måske i en mexicansk madelskers drømme, men til hjemmekokken er der ingen grund til at stoppe der. Tilføjelse af enten terninger eller skivet avocado eller guacamole tilføjer ikke kun et andet lag af smag, men det giver også en overraskende mængde yderligere fiber såvel som C -vitamin og andre ernæringsgodt. Salat og tomat serveres typisk også inde i en burrito. Kokke med lidt ekstra tid kan betragte sauterende løg og hvidløg for virkelig at få burritoen til at stå op og synge.

Virkelig smarte kokke har fundet ud af en endnu lettere måde at komponere en fem -lags burrito, der sparer tid. I stedet for at foldes ingredienser i hver burrito, før de indpakkes, er en fem -lags burrito gryderet en anden mulighed. Dette sparer også spildt mad, fordi små maver muligvis ikke er i stand til at håndtere en hel burrito. Med en gryderet kan kokken dele et beløb, der passer til størrelsen på spisestuen.

Det begynder med en stor gryderet, der er let olieret. Det første lag er simpelthen tre eller fire overlappede burrito -skaller. Dernæst kommer et lag bønner og derefter et af malet oksekød. Nacho -ost topper oksekødet, og creme fraiche topper osten. Et andet lag af burrito -skaller dækker gryderetten, og strimlet cheddarost topper burrito -skaller, så den smelter og let brune inden servering.