Vad är en burrito med fem lager?

Fråga de flesta barn var mexikansk mat kommer från, och svaret kommer sannolikt att vara "från en genomkörning." Det beror på att tacos och burritos har blivit synonymt med kedjan som har populariserat den kryddig, ostiga, slingrande omslagen under de senaste decennierna. Ett av deras erbjudanden, The Five Layer Burrito, kanske låter som en unik sammansättning, men i själva verket är det enkelt och billigt att duplicera hemma. En burrito med fem lager är enkla bönor och malt nötkött klädda i strimlad cheddarost och en dubbla gräddfil som har dubbel inslagits i två burrito -skal med ett lager nachoost mellan dem.

Med andra ord är en burrito med fem lager helt enkelt det som ofta kallas en böna och nötköttburrito med en vridning. Burritos serveras vanligtvis med smält, slingrande ost insvept med köttet och bönorna, och de flesta anser att en burrito utan gräddfil är kätteri. Det smarta tricket till ett femskiktsburrito är den dubbla inpackningen eller, mer specifikt, wHatt är mellan den dubbla inpackningen.

som med en traditionell burrito, bönorna, köttet och ost, tillsammans med en prick av gräddfil, sitta i ett färskt burrito -skal. Detta laddade skal, fortfarande oöppnad, hoppar in i knäet på ett andra burrito -skal som har varit påkostat belagd med nachoost. Moment of Magic uppstår när kocken rullar båda skalen runt nötkött, bönor och ostfyllning.

fem lager burritos kan klämma i en mexikansk matälskares drömmar, men för hemmakocken finns det ingen anledning att stanna där. Att lägga till antingen tärnad eller skivad avokado eller guacamole lägger inte bara till ytterligare ett lager av smak, utan det ger också en överraskande mängd ytterligare fiber samt vitamin C och andra näringsmässiga godsaker. Sallad och tomat serveras vanligtvis också i en burrito. Kockar med lite extra tid kan betrakta som sautélök och vitlök för att verkligen få burrito att stå upp och sjunga.

Verkligen smarta kockar har räknat ut ett ännu enklare sätt att komponera en burrito med fem lager som sparar tid. Istället för att fälla ingredienser i varje burrito innan de lindas, är en burrito -gryta med fem lager ett annat alternativ. Detta sparar bortkastad mat också eftersom små mage kanske inte kan hantera en hel burrito. Med en gryta kan kocken dela ut ett belopp som är lämpligt till storleken på restaurangen.

Det börjar med en stor gryta som är lätt oljad. Det första lagret är helt enkelt tre eller fyra överlappade burrito -skal. Därefter kommer ett lager av bönor och sedan ett av malt nötkött. Nachoost toppar nötköttet, och gräddfil toppar osten. Ett annat lager av burrito -skal täcker grytan och strimlad cheddarost toppar burrito -skal så att det smälter och lätt bruna innan servering.