Wat is een burrito met vijf lagen?
Vraag de meeste kinderen waar Mexicaans eten vandaan komt, en het antwoord is waarschijnlijk "van een drive-through". Dat komt omdat taco's en burrito's synoniem zijn geworden met de keten die de pittige, cheesy, kleverige wraps de afgelopen decennia populair heeft gemaakt. Een van hun aanbiedingen, de vijflaags burrito, klinkt misschien als een uniek brouwsel, maar in feite is het gemakkelijk en goedkoop om thuis te dupliceren. Een vijflaags burrito is eenvoudige bonen en rundergehakt gekleed in geraspte cheddarkaas en een klodder zure room die dubbel is gewikkeld in twee burrito -schelpen met een laag nacho -kaas ertussen.
Met andere woorden, een vijflaags burrito is gewoon wat algemeen bekend staat als een bonen- en rundvleesburrito met een draai. Burrito's worden over het algemeen geserveerd met gesmolten, kleverige kaas ingepakt met het vlees en de bonen, en de meeste mensen beschouwen een burrito zonder zure room als ketterij. De slimme truc voor een vijflaags burrito is de dubbele wikkeling of, meer specifiek, wHoed tussen de dubbele inpakken.
Zoals bij een traditionele burrito, de bonen, vlees en kaas, samen met een stip zure room, zitten in een verse burrito -schaal. Deze geladen schaal, nog steeds onverpakt, springt in de schoot van een tweede burrito -schaal die rijkelijk is gecoat met nacho -kaas. Het moment van magie treedt op wanneer de kok beide schelpen rond het rundvlees, de bonen en de kaasvulling rolt.
Vijf lagen burrito's kunnen dartelen in de dromen van een Mexicaanse voedselliefhebber, maar voor de thuiskok is er geen reden om daar te stoppen. Het toevoegen van in blokjes gesneden of gesneden avocado of guacamole voegt niet alleen een andere laag smaak toe, maar het biedt ook een verrassende hoeveelheid extra vezels en vitamine C en andere voedingsgoodies. Sla en tomaat worden meestal ook in een burrito geserveerd. Koks met een beetje extra tijd kunnen overwegen om ui en knoflook te sauteren om de burrito echt op te laten staan en te zingen.
Echt slimme koks hebben een nog eenvoudigere manier ontdekt om een burrito met vijf lagen samen te stellen die tijd bespaart. In plaats van ingrediënten in elke burrito te vouwen voordat ze zijn gewikkeld, is een Burrito -ovenaar van vijf lagen een andere optie. Dit bespaart ook verspild voedsel omdat kleine buikjes misschien niet in staat zijn om een hele burrito aan te kunnen. Met een ovenschotel kan de kok een bedrag uit een bedrag van de grootte van het restaurant delen.
Het begint met een groot ovenschotel dat licht geolied is. De eerste laag is gewoon drie of vier overlappende burrito -schelpen. Vervolgens komt een laag bonen en vervolgens een van rundergehakt. Nacho -kaas staat bovenaan het rundvlees en zure room staat bovenaan de kaas. Een andere laag Burrito -schelpen bedekt de braadpan en versnipperde cheddar -kaas staat bovenaan de burrito -schelpen zodat deze smelt en lichtbruin is voordat hij op serveert.