Cos'è una griglia a griglia?
Una griglia è la griglia che si trova in cima alla fonte di calore della griglia, su cui si posiziona il cibo per cucinare. Sebbene le altre parti della griglia siano importanti, nella maggior parte dei casi non è possibile barbecue senza la griglia. Puoi prendere una griglia di qualsiasi dimensione, però, e costruire il tuo barbecue. Alcune persone ne costruiscono temporaneamente con alcuni livelli di mattoni e mettono una grata semplice sopra. Assicurati solo di posizionare la griglia temporanea in un'area libera in cui non vi è alcun pericolo di incendio.
Poiché ci sono così tante dimensioni di griglie, troverai numerose dimensioni di griglie. La maggior parte dei barbecue ne arriverà con almeno uno o più se il tuo barbecue ha diversi livelli di grane. Se acquisti una griglia usata, potrebbe essere necessario sostituire le griglie se sono davvero sporche.
L'acquisto di una nuova griglia per grill significa che dovrai scegliere tra tre tipi, acciaio inossidabile, acciaio inossidabile rivestito in porcellana e ghisa. Ognuno ha vantaggi e svantaggi e tupuò essere limitato alla scelta. Poiché le griglie hanno così tante dimensioni diverse, potrebbe essere necessario ordinare sostituzioni direttamente dal produttore della griglia. Alcune dimensioni possono essere facilmente acquistate nei negozi hardware o barbecue. Ad esempio, generalmente non avrai difficoltà ad acquistare griglie rotonde per i barbecue del bollitore Weber®, poiché rimangono molto popolari.
La griglia in acciaio inossidabile è di gran lunga la più comune e una delle scelte più popolari. Tendono ad essere facili da usare, abbastanza facili da pulire e possono essere cancellati accuratamente. Se tendi a fare un sacco di strofining di qualsiasi griglia, dovrai condire la griglia in seguito, semplicemente rivestendola con un po 'di olio e cucinandolo sulla griglia per un'ora o due dopo.
L'acciaio inossidabile rivestito in porcellana è preferito da alcuni cuochi, ma non puoi strofinarlo tanto. La porcellana può scheggiarsi facilmente durante vigorosalavaggio. Le persone sentono il vantaggio di questo tipo è la sua capacità di riscaldare il cibo uniformemente meglio. Potrebbe essere necessario essere sostituiti più frequentemente e generalmente sono i più costosi.
La griglia in ghisa è la scelta preferita di altri chef ed è un po 'più spessa e più forte dei tipi di acciaio inossidabile. Questa è una griglia che prenderà il forte abuso di strofining con lana d'acciaio, ma deve assolutamente essere condito. È molto importante quando risciacqua questo tipo per asciugarlo accuratamente, perché può arrugginire facilmente.
Le griglie di grill di diversi produttori mostreranno la differenza di aspetto, prezzo, dimensioni e spessore. Non ci sono dimensioni standard, quindi è importante comprendere le dimensioni della tua griglia e decidere cosa si adatterà. Nei libri troverai difese di ciascuno dei tipi. Quindi, man mano che diventi un esperto di barbecue, probabilmente deciderai quale funziona meglio per te. In un pizzico, fintanto che si adatta la griglia, qualsiasi tipo può produrre meravigliosi barbecue.