Vad är en grillgall?
En grillgaller är den rist som sitter ovanpå värmekällan till grillen, på vilken du placerar mat för matlagning. Även om de andra delarna av grillen är viktiga, kan du inte grilla i de flesta fall utan grillens rist. Du kan dock ta valfri storlek och bygga din egen grill. Vissa människor bygger tillfälliga med några få nivåer av tegel och placerar en enkel rist ovanpå den. Var bara säker på att placera den tillfälliga grillen i ett rensat område där det inte finns någon brandfara.
Eftersom det finns så många storlekar av grillar hittar du många storlekar av grillgaller. De flesta grillar kommer med minst en, eller flera om din grill har olika nivåer av galler. Om du köper en begagnad grill kan du behöva byta ut grillgallerna om de verkligen är smutsiga.
Att köpa en ny grillgaller innebär att du måste välja mellan vanligtvis tre typer, rostfritt stål, porslinbelagt rostfritt stål och gjutjärn. Var och en har fördelar och nackdelar, och dukan vara begränsad när det gäller valet. Eftersom grillar har så många olika storlekar kan du behöva beställa ersättare direkt från grilltillverkaren. Några storlekar kan enkelt köpas i hårdvara eller grillbutiker. Till exempel har du i allmänhet inte svårt att köpa runda grillgaller för Weber® Kettle Barbecues, eftersom de förblir mycket populära.
Rostfritt stålgrillgaller är den överlägset vanligaste och ett av de mest populära valen. De tenderar att vara enkla att använda, ganska enkla att rengöra, och de kan skrubba noggrant. Om du tenderar att göra mycket skrubba av någon grillgaller, måste du krydda risten efteråt, helt enkelt genom att belägga den med lite olja och laga den på grillen i en timme eller två efteråt.
porslinbelagd rostfritt stål föredras av vissa kockar, men du kan inte skrubba det lika mycket. Porslinet kan lätt spånar under kraftfulltvättning. Människor känner att fördelen med denna typ är dess förmåga att värma mat jämnt bäst. De kan behöva bytas ut oftare, och de är i allmänhet de dyraste.
Cast Iron Grill Rist är favoritvalet för andra kockar, och det är lite tjockare och starkare än rostfritt ståltyper. Detta är en rist som kommer att ta det tunga missbruket av skrubba med stålull, men måste absolut kryddas. Det är mycket viktigt när du sköljer den här typen för att torka den noggrant, eftersom den lätt kan rostas.
Grillgallerna från olika tillverkare kommer att uppvisa skillnad i utseende, pris, storlek och tjocklek. Det finns ingen standardstorlek, så det är viktigt att förstå dimensionerna på din grill och bestämma vad som passar. I böcker hittar du försvar av var och en av typerna. Således när du blir grillekspert kommer du sannolikt att bestämma vilken som fungerar bäst för dig. I en nypa, så länge risten passar, kan alla typer producera underbar grill.