グリル格子とは何ですか？

グリル格子は、グリルの熱源の上に座って、調理用の食べ物を置く格子です。 グリルの他の部分は重要ですが、ほとんどの場合、グリル格子がなければバーベキューすることはできません。 ただし、あらゆるサイズの格子を撮って、独自のバーベキューを作ることができます。 一部の人々は、いくつかのレベルのレンガで一時的なものを構築し、その上に簡単な火格子を置きます。 火災の危険がない透明なエリアに一時的なグリルを置くようにしてください。

グリルには非常に多くのサイズがあるため、グリルのグレートが多数あります。 ほとんどのバーベキューには、少なくとも1つ、またはバーベキューがさまざまなレベルのグラテンを持っている場合はいくつかあります。 中古のグリルを購入する場合は、本当に不潔な場合はグリルグレートを交換する必要があります。

新しいグリル格子を購入すると、通常の3つのタイプ、ステンレス鋼、磁器コーティングステンレス鋼、鋳鉄を選択する必要があります。 それぞれには利点と短所があります選択に関して制限される場合があります。 グリルには非常に多くの異なるサイズがあるため、グリルメーカーから直接交換を注文する必要がある場合があります。 いくつかのサイズは、ハードウェアやバーベキューストアで簡単に購入できます。 たとえば、通常、Weber®ケトルバーベキュー用のラウンドグレートを購入するのに苦労することはありません。

ステンレス鋼のグリル格子は、はるかに一般的であり、最も人気のある選択肢の1つです。 それらは使いやすく、掃除がかなり簡単になる傾向があり、徹底的にスクラブすることができます。 グリル格子のスクラブを大量にする傾向がある場合は、ちょっと油でコーティングし、1〜2時間グリルで調理するだけで、火格子を味付けする必要があります。

磁器コーティングされたステンレス鋼は、一部の料理人には好まれていますが、それをあまりこすることはできません。 磁器は、活発なときに簡単にチップできます洗浄。 人々は、このタイプの利点は、食べ物を均等に加熱する能力です。 それらはより頻繁に交換する必要があり、一般的に最も高価です。

鋳鉄グリル格子は他のシェフのお気に入りの選択であり、ステンレス鋼の種類よりも少し厚くて強いです。 これは、スチールウールでスクラビングの激しい乱用を必要とする格子ですが、絶対に味付けする必要があります。 このタイプをすすいで徹底的に乾燥させると非常に重要です。

さまざまなメーカーのグリルグレートは、外観、価格、サイズ、厚さの違いを示します。 標準サイズはないため、グリルの寸法を理解し、何が適合するかを決定することが重要です。 本には、それぞれの種類の防御があります。 したがって、バーベキューの専門家になると、どちらが自分に最適かを決定するでしょう。 ピンチで、火格子が適合する限り、どんなタイプでも素晴らしいバーベキューを生成できます。