Vad är kycklingklumpar?
kycklingklumpar är en panerad och stekt kycklingfingermat som finns i många olika former och preparat. Vanligtvis kommer de i en oidentifierad form som är ungefär cirkulär eller rektangulär. De ursprungliga McDonalds® Chicken McNuggets skapades 1979 och har stigit till betydande popularitet under efterföljande år. Dessa nuggets består av hackad kyckling och andra fyllmedel och ingredienser. Även om McDonalds® Nuggets skryter med att ha all vit köttkyckling, är bara cirka 50% av varje McDonald's Nugget kyckling. Resten täcker antingen nuggets eller används för att hålla dem ihop som integrerade bitar.
På de flesta snabbmatrestauranger är kycklingklumpar panerade och nystekt på beställning. Andra restauranger kan också köpa förbrända sorter för att släppa in friteraren. Nuggets erbjuds också till försäljning i butiker och kan komma i bakade eller stekt sorter. Även om de är mer hälsosamma kan de bakade sorterna innehålla extra oljor och fIllers som kanske inte gör dem så friska som man skulle tro. En populär mat bland barn, nuggets erbjuds också i en mängd tilltalande former, inklusive former som liknar dinosaurier.
Det finns inte många recept för att göra kycklingklumpar från grunden, även om de kan hittas. Detta beror troligtvis på att det skulle vara relativt mödosamt att ha kycklingen. Ett enklare och något friskare alternativ är att använda små bitar av vitt kycklingkött. Alternativt kan kycklinganbud användas.
En fördel med att göra kycklingklumpar hemma är att de kan göras mycket mer hälsosamt, med mindre eller inget salt och fyllmedel. Täckanbud eller remsor med ägg eller mjölk och rulla dem sedan i brödsmulor. Att upprepa processen en andra gång kommer att göra för krispigare remsor även om de bakas istället för stekt. Alternativt kan hemlagade kycklingremsor vara friterade. Steka dem i enomättad ellerfleromättad olja hjälper till att minska deras fettinnehåll.
Medan en välsmakande behandling eller måltid, bör man vara medveten om näringsinnehållet i kycklingklumpar. De flesta restaurangberedda kycklingklumpar innehåller höga nivåer av salt och fett. Så länge dessa bara är en tillfällig behandling är det inte troligt att de kommer att påverka en annars hälsosam kost.