Cosa sono le pepite di pollo?
Le pepite di pollo sono un finger food di pollo impanato e fritto che si presenta in molte forme e preparazioni diverse. Più comunemente, sono disponibili in una forma non identificata che è approssimativamente circolare o rettangolare. L'originale McDonalds® Chicken McNuggets è stato creato nel 1979 e sono saliti a una significativa popolarità negli anni successivi. Queste pepite sono composte da pollo tritato e altri riempitivi e ingredienti. Anche se McDonalds® Nugget si vanta di avere tutto il pollo a carne bianca, solo circa il 50% di ogni pepita di McDonald's è il pollo. Il resto ricopre le pepite o viene utilizzato per aiutarle insieme come pezzi integrali.
Nella maggior parte dei ristoranti di fast food, le pepite di pollo sono impanate e appena fritte da ordinare. Altri ristoranti possono anche acquistare varietà pre-alzate per cadere nella friggitrice. Le pepite sono anche offerte in vendita nei negozi al dettaglio e possono arrivare in varietà cotte o fritte. Mentre più salutari, le varietà al forno possono contenere oli extra e FILLERS che potrebbero non renderli sani come si potrebbe pensare. Un cibo popolare tra i bambini, le pepite sono offerte anche in una varietà di forme accattivanti, tra cui forme che ricordano i dinosauri.
Non ci sono molte ricette per fare da zero pepite di pollo, anche se possono essere trovate. Ciò è probabilmente dovuto al fatto che innescare il pollo sarebbe relativamente laborioso. Un'opzione più semplice e leggermente più sana è quella di utilizzare piccoli pezzi di carne di pollo bianco. In alternativa, possono essere utilizzate offerte di pollo.
Un vantaggio di preparare pepite di pollo a casa è che possono essere fatti in modo molto più salutare, con meno o nessun sale e riempitivi. Rivestire o strisce con uova o latte e quindi arrotolarle in pangrattato. Ripetere il processo una seconda volta farà strisce più croccanti anche se sono cotti al cotto anziché fritto. In alternativa, le strisce di pollo fatte in casa possono essere fritte. Friggendoli in monoinsaturi oL'olio polinsaturo contribuirà a ridurre il contenuto di grassi.
Mentre un trattamento gustoso o un pasto, si dovrebbe essere consapevoli del contenuto nutrizionale delle crocchette di pollo. La maggior parte delle pepite di pollo preparate al ristorante contengono alti livelli di sale e grasso. Finché questi sono solo un trattamento occasionale, non è probabile che avranno di grande impatto una dieta altrimenti sana.