Wat zijn kipnuggets?
Kipnuggets zijn een gepaneerde en gefrituurd kippenvingervoedsel dat in veel verschillende vormen en bereidingen wordt geleverd. Meestal komen ze in een niet -geïdentificeerde vorm die ongeveer cirkelvormig of rechthoekig is. De originele McDonalds® Chicken McNuggets zijn gemaakt in 1979 en zijn in de daaropvolgende jaren tot aanzienlijke populariteit gestegen. Deze goudklompjes zijn samengesteld uit gehakte kip en andere vulstoffen en ingrediënten. Hoewel McDonalds® Nuggets beschikt over alle witte vleeskip, is slechts ongeveer 50% van elke McDonald's Nugget kip. De rest bedekt de goudklompjes of wordt gebruikt om ze bij elkaar te houden als integrale stukken.
In de meeste fastfoodrestaurants worden kipnuggets gepaneerd en vers gebakken op bestelling. Andere restaurants kunnen ook vooraf omgekeerde variëteiten kopen om in de diepe friteuse te vallen. Nuggets worden ook te koop aangeboden in winkels en kunnen in gebakken of gefrituurde variëteiten komen. Hoewel gezonder, kunnen de gebakken variëteiten extra oliën bevatten en fIllers die hen misschien niet zo gezond maken als men zou denken. Een populair voedsel onder kinderen, klompjes worden ook aangeboden in verschillende aantrekkelijke vormen, waaronder vormen die lijken op dinosaurussen.
Er zijn niet veel recepten om kipnuggets helemaal opnieuw te maken, hoewel ze kunnen worden gevonden. Dit komt waarschijnlijk omdat het hakken van de kip relatief moeizaam zou zijn. Een gemakkelijkere en enigszins gezondere optie is om kleine stukjes wit kippenvlees te gebruiken. Als alternatief kunnen kipaanbiedingen worden gebruikt.
Een voordeel van het thuis maken van kipnuggets is dat ze veel gezonder kunnen worden gemaakt, met minder of geen zout en vulstoffen. Steek de aanbestedingen of strips met ei of melk en rol ze vervolgens in broodkruimels. Het herhalen van het proces een tweede keer zal zorgen voor knapperige strips, zelfs als ze worden gebakken in plaats van gebakken. Als alternatief kunnen zelfgemaakte kipstrips worden gefrituurd. Ze frituren in enkelvoudig onverzadigde ofMeervoudig onverzadigde olie zal helpen hun vetgehalte te verminderen.
Terwijl een smakelijke traktatie of maaltijd, moet men zich bewust zijn van het voedingsgehalte van kippennuggets. De meeste restaurant-voorbereide kipnuggets bevatten hoog niveau van zout en vet. Zolang deze slechts een incidentele traktatie zijn, is het niet waarschijnlijk dat ze veel invloed hebben op een anders gezond dieet.