Cos'è una torta di luna?
Nel profondo regione sud degli Stati Uniti, pochi snack hanno raggiunto lo status iconico di una torta di luna. In combinazione con un RC o una doppia cola, la torta di luna è considerata un pasto quasi perfetto per molti nativi meridionali. Mentre altre regioni del paese possono avere la loro torta di scooter o la loro torta di whoopie, solo un forno a Chattanooga, il Tennessee può rivendicare la proprietà della ricetta originale della torta luna. Un dipendente di nome Earl Mitchell ha parlato con una serie di minatori di carbone nel territorio di vendita dell'azienda e ha chiesto loro come sarebbe uno spuntino ideale. Hanno descritto uno spuntino sostanziale per biscotti e marshmallow che potrebbe adattarsi alle loro scatole per il pranzo. Quando Mitchell ha chiesto quanto dovrebbe essere grande questo spuntino proposto, si dice che un minatore abbia puntato alla luna piena.
Mitchell ha poi riportato queste idee al panetteria, dove non gli è successoIce alcuni biscotti di cracker Graham coperti da una lanugine di marshmallow su un davanzale. Mitchell ha aggiunto un secondo biscotto Graham Cracker e ha immerso l'intero intruglio nel cioccolato. Il risultato fu la prima torta di luna e la panetteria decise di produrre lo spuntino su scala molto più ampia, dedicando infine tutte le sue linee di produzione alla produzione di torte di luna.
La torta di luna originale prodotta esclusivamente da Chattanooga Bakery, Inc. è ancora venduta in tutto il mondo oggi. Il rivestimento originale aromatizzato al cioccolato è stato integrato con vaniglia, banana, fragola e altri sapori. È stata inoltre sviluppata una versione in miniatura della torta di luna. Al momento della stesura di questo documento, non esiste una dieta o una versione a basso contenuto di carboidrati dello snack disponibile, ma sono ancora possibili variazioni fatte in casa che utilizzano ingredienti alternativi.
Durante le celebrazioni del Mardi Gras in Mobile, in Alabama, non è insolito per ParadE partecipanti a gettare torte di luna alla folla lungo le strade. La piccola città di Oneonta, in Alabama, organizza ancora una gara annuale di alimentazione della luna, con RC Cola come l'unica bevanda analcolica sanzionata disponibile per i concorrenti. Si dice che il concorso sia iniziato quando il direttore di un negozio di Walmart locale ha ordinato accidentalmente troppe torte di luna e aveva bisogno di trovare un modo per eliminare l'overstock.
snack alimenti simili alla torta di luna originale includono torte scooter e torte whoopie, sebbene molti appassionati di torte di luna direbbero che quelle offerte sono semplici imitazioni del marchio di torta di luna solo a Chattanooga, Tennessee dal 1917.