Hvad er en månepai?
I den dybe sydområde i De Forenede Stater har få snackfødevarer nået den ikoniske status som en månekag. Kombineret med en RC eller Double Cola betragtes månekagen som et næsten perfekt måltid for mange indfødte sydlendinger. Mens andre regioner i landet kan have deres scooterpai eller deres whoopie -tærte, kun et bageri i Chattanooga, kan Tennessee kræve ejerskab af den originale Moon Pie -opskrift.
Ifølge Legend blev Chattanooga Bagery Company dannet for at finde anvendelser til dets parentselskabs overskydende mel. En medarbejder ved navn Earl Mitchell talte med en række kulminearbejdere i virksomhedens salgsområde og spurgte dem, hvordan en ideel snack ville se ud. De beskrev en betydelig cookie- og marshmallow -snack, der kunne passe ind i deres madkasser. Da Mitchell spurgte, hvor stor denne foreslåede snack skulle være, siges en miner at have peget på fuldmåne.
Mitchell tog derefter disse ideer tilbage til bageriet, hvor han tilfældigvis ikkeIs nogle Graham Cracker -cookies dækket med en marshmallow -fluff -afkøling på en vindueskarme. Mitchell tilføjede en anden Graham Cracker -cookie og dyppede hele sammenkogningen i chokolade. Resultatet var de første Moon -tærter, og bageriet besluttede at fremstille snack i meget større skala, hvilket til sidst dedikerede alle sine produktionslinjer til Moon Pie Manufacturing.
Den originale Moon Pie produceret udelukkende af Chattanooga Bakery, Inc. sælges stadig over hele verden i dag. Den originale chokoladesmagede belægning er suppleret med vanilje, banan, jordbær og andre smag. En miniatyrversion af Moon Pie er også blevet udviklet. Fra denne skrivning er der ingen diæt eller lavkulhydratversion af den tilgængelige snack, men hjemmelavede variationer ved hjælp af alternative ingredienser er stadig mulige.
Under Mardi Gras -fejringer i mobil, Alabama, er det ikke usædvanligt for Parade deltagere til at kaste måne tærter til skarer langs gaderne. Den lille by Oneonta, Alabama har stadig en årlig månepie -spisekonkurrence med RC Cola som den eneste sanktionerede sodavand, der er tilgængelig for deltagere. Konkurrencen siges at være startet, da manageren af en lokal Walmart -butik ved et uheld bestilte for mange månepies og havde brug for at finde en måde at eliminere overstokken på.
Snack -fødevarer, der ligner den originale månepai, inkluderer scooter tærter og whoopie tærter, selvom mange månepieentusiaster ville sige, at disse tilbud er blot efterligninger af det eneste moon pie -mærke, der er fremstillet i Chattanooga, Tennessee siden 1917.