Wat is een maantaart?
In de diepe zuidelijke regio van de Verenigde Staten hebben weinig snacks de iconische status van een maantaart bereikt. Gecombineerd met een RC of dubbele cola, wordt de maantaart beschouwd als een bijna perfecte maaltijd voor veel inheemse zuiderlingen. Terwijl andere regio's van het land misschien hun scooter -taart of hun whoopie -taart hebben, slechts één bakkerij in Chattanooga, kan Tennessee eigendom van het originele Moon Pie -recept claimen.
Volgens de legende werd het Chattanooga Bakery Company gevormd om gebruik te vinden voor gebruik voor het overtollige bloem van het moederbedrijf. Een medewerker genaamd Earl Mitchell sprak met een aantal mijnwerkers in het verkoopgebied van het bedrijf en vroeg hen hoe een ideale snack eruit zou zien. Ze beschreven een substantiële snack voor koekjes en marshmallow die in hun lunchboxen kon passen. Toen Mitchell vroeg hoe groot deze voorgestelde snack zou moeten zijn, zou één mijnwerker op de volle maan hebben gewezen.
Mitchell nam deze ideeën vervolgens terug naar de bakkerij, waar hij toevallig niet wasIce Some Graham Cracker Cookies bedekt met een marshmallow pluiskoeling op een vensterbank. Mitchell voegde een tweede Graham Cracker Cookie toe en doopte het hele brouwsel in chocolade. Het resultaat was de eerste maantaarten, en de bakkerij besloot de snack op een veel grotere schaal te produceren, waardoor uiteindelijk al zijn productielijnen aan de productie van de maan taart wijdden.
De originele maantaart die exclusief wordt geproduceerd door de Chattanooga Bakery, Inc. wordt vandaag nog steeds over de hele wereld verkocht. De originele coating met chocoladesmaak is aangevuld met vanille, banaan, aardbei en andere smaken. Er is ook een miniatuurversie van de maantaart ontwikkeld. Op dit moment is er geen dieet of koolhydraatarme versie van de snack beschikbaar, maar zelfgemaakte variaties met behulp van alternatieve ingrediënten zijn nog steeds mogelijk.
Tijdens Mardi Gras -feesten in Mobile, Alabama is het niet ongebruikelijk voor ParadE Deelnemers om maantaarten naar de menigte langs de straten te gooien. Het kleine stadje Oneonta, Alabama, heeft nog steeds een jaarlijkse Moon Pie -eetwedstrijd, met RC Cola als de enige gesanctioneerde frisdrank die beschikbaar is voor deelnemers. De wedstrijd zou zijn begonnen toen de manager van een lokale Walmart -winkel per ongeluk te veel maantaarten bestelde en een manier moest vinden om de overstock te elimineren.
Snack -voedingsmiddelen vergelijkbaar met de originele maantaart omvatten scooter -taarten en whoopie -taarten, hoewel veel maantaartliefhebbers zouden zeggen dat die aanbiedingen louter imitaties zijn van het enige enige Moon Pie -merk vervaardigd in Chattanooga, Tennessee sinds 1917.