Cos'è un panino con penny?
Un panino penny o una pagnotta di penny, è un termine britannico per una piccola pagnotta di pane. Il Penny Bun era dimensionato secondo le linee guida stabilite dall'Assimita dell'Inghilterra sul pane e la birra del 1226. Mentre era chiamato Penny Bun, tuttavia, il termine non era un riferimento specifico al suo costo. Sia il suo prezzo che il suo peso potrebbero fluttuare in base al tipo di farina utilizzata nel pane. La legge è cambiata nel corso dei secoli e un moderno riferimento a un panino di penny è più probabile che si riferisca a un rotolo dolce di lievito a base di farina bianca che a una semplice pagnotta di pane.
Ricette contemporanee per panini con penny spesso includono frutta candetta o essiccata e hanno una veleggia zuccata in cima. La maggior parte delle ricette produce un rotolo leggero, dolce e burroso che è simile a un panino a croce calda. Sono fatti come la maggior parte degli altri pane di lievito e sono abbastanza facili da realizzare; La maggior parte dei principianti potrebbe fare il pane. Il passo importante, come con tutti i pane del lievito, è usare il buon lievito e dare al seno abbastanza tempo per salire.
Il Penny Bun è stato abbastanza popolare in Inghilterra nel corso degli anni che è arrivato un giorno che prende il nome da esso. Penny Bun Day, o Penny Loaf Day, è arrivato dopo un sogno profetico da un ricco inglese. La città di Nottingham di Newark era sotto assedio durante la guerra civile inglese nel 1644 quando Hercules Clay sognava tre notti successive che la sua casa si bruciava. Il terzo sogno lo convinse a evacuare la sua famiglia e la sua casa fu successivamente distrutta in guerra.
Grato per i sogni di avvertimento, Clay ha creato un fondo di £ 100 Gran Bretagna sterline (GBP) per fornire panini, cibo e abbigliamento per i poveri ogni 11 marzo, l'anniversario del suo terzo sogno. Nel 1800, migliaia di panini penny furono distribuiti in cambio dei destinatari che ascoltano per la prima volta un sermone. Il fondo originale è la storia, ma il sermone della Giornata Penny Loaf rimane una tradizione in alcune parti dell'Inghilterra rurale.
mentre il pane è il più comuneForma di Penny Bun, ci sono altri alimenti che portano anche il nome, incluso il fungo del bolete del re della California. Il grande e carnoso fungo, noto anche come funghi porcini, cresce in tutto il Nord America e in Europa da estate al tardo autunno. È popolare con gli chef e appare in una varietà di ricette.