Hva er en krone bun?

En krone -bolle, eller kronebrød, er en britisk betegnelse for et lite brød. Penny Bun ble dimensjonert i henhold til retningslinjer som ble opprettet av Englands assize av brød og ale fra 1226. Mens det ble kalt en krone bun, var begrepet ikke en spesifikk referanse til kostnadene. Både prisen og dens vekt kan svinge i henhold til typen mel som brukes i brødet. Loven endret seg gjennom århundrene, og en moderne referanse til en krone bolle er mer sannsynlig å referere til en gjær søt rull laget med hvitt mel enn til et vanlig brød.

moderne oppskrifter for krone boller inkluderer ofte kandisert eller tørket frukt og har en sukkerholdig glasur på toppen. De fleste oppskrifter lager en lett, søt, smøraktig rull som ligner en varm korsbolle. De er laget som de fleste andre gjærbrød og er ganske enkle å lage; De fleste nybegynnere kunne lage brødet. Det viktige trinnet, som med alle gjærbrød, er å bruke god gjær og å gi brystet nok tid til å stige.

The Penny Bun var populær nok i England gjennom årene at det kom til å ha en dag oppkalt etter den. Penny Bun Day, eller Penny Loaf Day, kom til etter en profetisk drøm av en rik engelskmann. Nottingham -byen Newark var under beleiring under den engelske borgerkrigen i 1644 da Hercules Clay drømte på tre påfølgende netter som huset hans brant ned. Den tredje drømmen overbeviste ham om å evakuere familien, og huset hans ble senere ødelagt i krigen.

takknemlig for advarselsdrømmene, Clay opprettet et fond på £ 100 Storbritannia (GBP) for å skaffe krone boller, mat og klær til de fattige hver 11. mars, jubileet for hans tredje drøm. På 1800 -tallet ble tusenvis av krone boller delt ut i bytte for mottakerne som først lyttet til en preken. Det opprinnelige fondet er historie, men Penny Loaf Day -prekenen er fortsatt en tradisjon i deler av det landlige England.

mens brød er det vanligsteForm av Penny Bun, det er andre matvarer som også har navnet, inkludert California King Bolete Mushroom. Den store, kjøttfulle soppen, også kjent som Porcini -soppen, vokser over hele Nord -Amerika og Europa om sommeren til senhøst. Det er populært blant kokker og vises i en rekke oppskrifter.