Vad är en öre bulle?
en öre bulle, eller öre limpa, är en brittisk term för ett litet bröd. Penny Bun dimensionerades enligt riktlinjer som fastställts av Englands Assize of Bread och Ale på 1226. Medan det kallades en Penny Bun, var emellertid termen en specifik hänvisning till dess kostnad. Både dess pris och dess vikt kan variera beroende på vilken typ av mjöl som används i brödet. Lagen förändrades under århundradena, och en modern hänvisning till en öre bulle är mer benägna att hänvisa till en jäst söt rull med vitt mjöl än till en vanlig bröd.
Samtida recept för öre bullar inkluderar ofta kanderad eller torkad frukt och har en sockerglasyr på toppen. De flesta recept gör en lätt, söt, smörig rull som liknar en het korsbull. De är gjorda som de flesta andra jästbröd och är ganska enkla att tillverka; De flesta nybörjare kunde göra brödet. Det viktiga steget, som med alla jästbröd, är att använda bra jäst och ge bröstet tillräckligt med tid att stiga.
Penny Bun var tillräckligt populär i England under åren att det kom till en dag uppkallad efter den. Penny Bun Day, eller Penny Loaf Day, kom till efter en profetisk dröm av en rik engelsman. Nottingham -staden Newark var under belägring under det engelska inbördeskriget 1644 när Hercules Clay drömde om tre på varandra följande nätter som hans hus brann ner. Den tredje drömmen övertygade honom att evakuera sin familj, och hans hus förstördes senare i kriget.
tacksam för varningsdrömmarna, Clay skapade en fond på 100 £ Storbritannien pund (GBP) för att tillhandahålla öre bullar, mat och kläder för de fattiga varje 11 mars, årsdagen till hans tredje dröm. Vid 1800 -talet delades tusentals öre bullar ut i utbyte mot mottagarna som först lyssnade på en predikan. Den ursprungliga fonden är historia, men Penny Loaf Day -predikan förblir en tradition i delar av landsbygden England.
medan bröd är det vanligasteForm av Penny Bun, det finns andra livsmedel som också har namnet, inklusive Kaliforniens kung Bolete Mushroom. Den stora, köttiga svampen, även känd som Porcini -svampen, växer i hela Nordamerika och Europa på sommaren till sent på hösten. Det är populärt bland kockar och visas i olika recept.