Hvad er en krone bolle?
En ørebolle eller ørebrød er en britisk betegnelse for et lille brød. Penny -bolle blev dimensioneret i henhold til retningslinjer, der blev oprettet af Englands Assize of Bread og Ale fra 1226. Mens den blev kaldt en ørebolle, var udtrykket imidlertid ikke en bestemt henvisning til dets omkostninger. Både dens pris og dens vægt kan svinge i henhold til den type mel, der blev brugt i brødet. Loven ændrede sig gennem århundreder, og en moderne henvisning til en krone bolle er mere tilbøjelig til at henvise til en gærsød rulle lavet med hvidt mel end til et almindeligt brød.
Moderne opskrifter på øreboller inkluderer ofte kandiseret eller tørret frugt og har en sukkerholdig glasur på toppen. De fleste opskrifter laver en let, sød, smøragtig rulle, der ligner en varm krydsbolle. De er lavet som de fleste andre gærbrød og er ret lette at fremstille; De fleste begyndere kunne fremstille brødet. Det vigtige trin, som med alle gærbrød, er at bruge god gær og give brystet nok tid til at stige.
Penny Bun var populær nok i England gennem årene, at det kom til en dag opkaldt efter den. Penny Bun Day, eller Penny Loaf Day, skete efter en profetisk drøm af en rig engelskmand. Nottingham -byen Newark var under belejring under den engelske borgerkrig i 1644, da Hercules Clay drømte om tre på hinanden følgende nætter, at hans hus brændte ned. Den tredje drøm overbeviste ham om at evakuere sin familie, og hans hus blev senere ødelagt i krigen.
taknemmelig for advarselsdrømmene skabte Clay en fond på £ 100 Storbritannien pund (GBP) for at give øreboller, mad og tøj til de fattige hver 11. marts, årsdagen for hans tredje drøm. I 1800 -tallet blev tusinder af øreboller uddelt i bytte for de modtagere, der først lytter til en prædiken. Den oprindelige fond er historie, men Penny Loaf Day -prædiken er fortsat en tradition i dele af det landlige England.
mens brød er det mest almindeligeForm for Penny Bun, der er andre fødevarer, der også bærer navnet, inklusive California King Bolete Mushroom. Den store, kødfulde svamp, også kendt som Porcini -svampen, vokser over hele Nordamerika og Europa om sommeren til sent efterår. Det er populært blandt kokke og vises i en række opskrifter.