Cos'è il limone amaro?
Il limone amaro è una variazione interessante e aspro di acqua tonica. L'acqua tipicamente tonica è una bevanda gassata con una miscela di dolcificante, caffeina e chinino. Quando il succo di limone viene aggiunto a questo mix, la bevanda diventa amaro limone.
Sarebbe un errore supporre che il limone aggiunga un sapore amaro al soda. Il chinino crea amarezza mentre il succo di limone aggiunge acidità. I livelli di zucchero nel limone amaro mantengono l'elemento di limone abbastanza dolce, ma fanno ben poco per mitigare il sapore amaro del chinino. Tuttavia, molte persone sono venute a godere del gusto di questo additivo, che inizialmente è stato trasformato in sciroppi per combattere la malaria. Altri che non si preoccupavano del sapore tagliavano il gusto dei primi sciroppi tonici e poi dell'acqua tonica aggiungendo loro alcol liberali ad essi, creando così cocktail popolari come il gin tonico.
Variazioni di limone amaro apparvero per la primaper averlo creato. Da allora molti fan hanno usato la soda come sostituto dell'acqua tonica. Su alcuni dei siti di aziende che sono i principali produttori del mixer, come Canada Dry® e Schweppes®, ci sono ricette per vari cocktail di limone amari. I classici includono l'aggiunta di gin o vodka alla soda. Un'altra bevanda che usa il mixer è il mare blu profondo, che ne mescola un colpo con schnapp di pesca, curacao blu e cordiale lime.
Va notato che altre bevande al limone di solito non sono buoni sostituti del limone amaro. Se la bevanda non contiene chinino, di solito non avrà il tang o il sapore aggiunto nei cocktail. Sebbene ci siano molte bevande al limone gassate eccellenti e relativamente aspre, come Limonata®, non sono abbastanza amare da usare come sostituti.
Non è necessario aggiungere alcol a questa soda per goderne. Si può dire che il dr morbidoL'inchiostro ha un piccolo seguito devoto che penserebbe solo di aggiungere ghiaccio ad esso. Il limone amaro non è certamente uguale in popolarità ad altre bevande come cola, bibite al limone o birre alla radice. Poiché l'interesse per bere limone amaro come pop è relativamente piccolo, potrebbe essere difficile trovare la bevanda nella maggior parte dei negozi di alimentari, anche se alcuni la porteranno. Invece, le persone hanno più fortuna se lo cercano nei negozi di liquori o nei rivenditori dedicati alla vendita di solo bevande.