Cos'è il tè Ceylon?
Il tè Ceylon è una forma particolarmente apprezzata di tè nero dello Sri Lanka. Ha un colore dorato e un sapore ricco e intenso che molti consumatori di tè apprezzano molto, e viene usato dritto e nelle miscele di tè. Lo Sri Lanka è uno dei più grandi produttori di tè al mondo e di conseguenza il tè Ceylon si trova in tutto il mondo. Anche le varietà delle Highland particolarmente raffinate possono diventare abbastanza costose, poiché hanno un gusto ricco e un forte aroma favorito da alcuni consumatori.
Sri Lanka era noto come Ceylon sotto il colonialismo e il nome è rimasto bloccato per il tè. Il tè fu introdotto per la prima volta nel paese come coltura nel 1867, per sostituire un raccolto di caffè devastato. I produttori di tè hanno rapidamente iniziato a produrre tè con un sapore e un colore unico e il tè Ceylon ha iniziato a provare ad alta domanda. La maggior parte del tè Ceylon è coltivata negli altopiani del paese, con tè a basso elevazione utilizzato come riempitivo nelle miscele di tè.
Sei regioni di Ceylon producono tè: Galle, Ratnapura, Kandy, DimullA, Uva e Nuwara Eliya. Il tè Ceylon è spesso identificato dalla regione è stato coltivato e il tè di ogni area ha un sapore distintamente diverso, con i migliori raccolti in arrivo a febbraio, marzo, agosto e settembre. Le foglie di tè sono accuratamente selezionate per un sapore ottimale e meticolosamente ossidate per preparare un tè nero classico. Dopo l'ossidazione, il tè viene arrostito e preparato in vendita presso le strutture di imballaggio.
Poiché il tè Ceylon è associato alla qualità, la scheda da tè Sri Lanka marca il tè Ceylon autentico con un timbro di un leone che trasportava una spada. Questo logo Lion viene utilizzato solo su tè coltivati e confezionati in Sri Lanka, e i tè sono anche testati per la qualità per garantire che rappresentino adeguatamente l'eredità del tè dello Sri Lanka. Questa misura di marketing è stata intrapresa per supportare un mercato gourmet per il tè Ceylon, che ha un sapore migliore se preparato in forma sciolta. Poiché molti consumatori preferiscono le bustine di tè per comodità, tLa scheda del tè voleva aumentare il fascino del loro prodotto con un marchio coeso e un'atmosfera di lusso.
Molti negozi di alimentari e importatori immagazzinano il tè Ceylon, di solito come tè alle foglie sciolte. Può anche essere ordinato tramite importatori speciali o godersi nelle miscele di tè che combinano diverse varietà di tè, tra cui il tè Ceylon. Il tè si prepara classicamente forte, scuro e saporito, con sottili complessi di arancione e spezie. Come altri tè neri, il tè Ceylon contiene caffeina.