Hvad er Ceylon Tea?
Ceylon Tea er en særlig værdsat form for sort te fra Sri Lanka. Det har en gylden farve og rig, intens smag, som mange teponsager meget værdsætter, og den bruges lige såvel som i teblandinger. Sri Lanka er en af de største teproducenter i verden, og Ceylon Tea kan findes over hele verden som et resultat. Særligt fine højlandsorter kan også blive ret dyre, da de har en rig smag og stærk aroma favoriseret af nogle forbrugere.
Sri Lanka blev kendt som Ceylon under kolonialisme, og navnet har sat sig fast for teen. Te blev først introduceret til landet som en afgrøde i 1867 for at erstatte en ødelagt kaffeafgrøde. Teproducenter begyndte hurtigt at producere te med en unik smag og farve, og Ceylon -te begyndte at opleve stor efterspørgsel. Størstedelen af Ceylon -te dyrkes i landets højland, hvor lavere elevation te bruges som fyldstof i teblandinger.
Seks regioner i Ceylon producerer te: Galle, Ratnapura, Kandy, DimullA, UVA og Nuwara Eliya. Ceylon -te identificeres ofte af regionen er dyrket i, og hvert områdes te smager tydeligt anderledes, med de bedste høst, der kommer i februar, marts, august og september. Tebladene er omhyggeligt udvalgt til optimal smag og oxideret omhyggeligt for at fremstille klassisk sort te. Efter oxidation er teen ristet og forberedt til salg på emballagefaciliteter.
Da Ceylon Tea er forbundet med kvalitet, mærker Sri Lanka Tea Board ægte Ceylon -te med et frimærke af en løve, der bærer et sværd. Dette løvelogo bruges kun på te, der er dyrket og pakket på Sri Lanka, og te testes også for kvalitet for at sikre, at de tilstrækkeligt repræsenterer tearven på Sri Lanka. Denne markedsføringsforanstaltning blev foretaget for at støtte et gourmetmarked for Ceylon Tea, der smager bedst, når det brygges i løsbladet form. Da mange forbrugere foretrækker teposer for nemheds skyld, tHan TEA Board ville øge appellen til deres produkt med et sammenhængende brand og en luksusfølelse.
Mange købmandsforretninger og importører lagerfører ceylon-te, normalt som løsbladet te. Det kan også bestilles gennem specialimportører eller nydes i te -blandinger, der kombinerer flere sorter af te, inklusive Ceylon Tea. Te brygger klassisk stærke, mørke og smagfulde med komplekse tip af orange og krydderi. Som andre sorte te indeholder Ceylon -te koffein.