Vad är Ceylon Tea?

ceylon te är en särskilt uppskattad form av svart te från Sri Lanka. Den har en gyllene färg och rik, intensiv smak som många tepunkter uppskattar mycket, och den används rakt såväl som i teblandningar. Sri Lanka är en av de största teproducenterna i världen, och Ceylon Tea finns över hela världen som ett resultat. Särskilt fina höglandssorter kan också bli ganska kostsamma, eftersom de har en rik smak och stark arom som gynnas av vissa konsumenter.

Sri Lanka var känd som Ceylon under kolonialism, och namnet har fastnat för teet. Te introducerades först till landet som en gröda 1867 för att ersätta en ödelagd kaffeskörd. Teproducenter började snabbt producera te med en unik smak och färg, och Ceylon te började uppleva hög efterfrågan. Majoriteten av Ceylon -te odlas i landets högländer, med lägre höjdte som används som fyllmedel i teblandningar.

Sex regioner i Ceylon Producera Tea: Galle, Ratnapura, Kandy, DimullA, UVA och Nuwara Eliya. Ceylonte identifieras ofta av regionen har odlats i, och varje områdes te smakar tydligt annorlunda, med de bästa skörden som kommer i februari, mars, augusti och september. Tebladen väljs noggrant för optimal smak och oxideras noggrant för att göra klassiskt svart te. Efter oxidation rostas och förbereds teet för försäljning på förpackningsanläggningar.

Eftersom Ceylon Tea är förknippat med kvalitet, märker Sri Lanka Tea Board äkta Ceylon Tea med en stämpel av ett lejon som bär ett svärd. Denna lejonlogotyp används endast på te som odlas och packas på Sri Lanka, och teerna testas också för kvalitet för att säkerställa att de på ett adekvat sätt representerar te -arvet från Sri Lanka. Denna marknadsföringsåtgärd genomfördes för att stödja en gourmetmarknad för Ceylon Tea, som smakar bäst när det bryggs i lösblad. Eftersom många konsumenter föredrar tepåsar för bekvämlighet, tTe -tavlan ville öka överklagandet av deras produkt med ett sammanhängande varumärke och en lyxkänsla.

Många livsmedelsbutiker och importörer lagrar ceylon te, vanligtvis som löst blad te. Det kan också beställas genom specialimportörer eller åtnjutas i teblandningar som kombinerar flera sorter te, inklusive Ceylon te. Teet brygger klassiskt starkt, mörkt och smakfullt, med komplexa antydningar av orange och krydda. Liksom andra svarta teer innehåller Ceylon -te koffein.