Cos'è lo yogurt di cocco?

yogurt di cocco può riferirsi allo yogurt a base di latte che è aromatizzato con cocco o yogurt non caseario a base di latte di cocco. Mentre le varietà a base di latte possono fare uno spuntino o un ingrediente eccellente per coloro che mangiano latticini, lo yogurt al latte di cocco è un'ottima opzione per i vegani o per quelli con intolleranza al lattosio. Lo yogurt al latte di cocco può fornire più fibre e meno zucchero rispetto alle versioni a base di latte, ma può anche avere un conteggio calorico e grassi leggermente più elevato. Lo yogurt di cocco può essere facilmente fatto a casa e fa una meravigliosa aggiunta a frullati e frullati.

Lo yogurt di cocco a base di latte utilizza una base di lattosio tradizionale a cui è possibile aggiungere sapori. Alcune varietà possono usare aroma artificiale, mentre altre includono latte di cocco e scaglie di cocco secche per aggiungere sapore. Una varietà popolare di yogurt di cocco da latte è Pina Colada, che aggiunge anche succo di ananas o piccoli pezzi di ananas per un trattamento tropicale. Lo yogurt a base di latte può essere fantastico nei frullati o al posto del ghiacciosono nei frullati tropicali.

yogurt di cocco fatto senza latticini è una scelta eccellente per le persone che evitano i prodotti animali o per coloro che non possono tollerare il lattosio. Fatto in latte di cocco, questo tipo di yogurt ha spesso una consistenza di seta e spessa con un sapore di cocco profondo. Lo yogurt di cocco può anche avere altri sapori aggiunti ad esso, come pesca, lampone, fico o cioccolato. Anche con ingredienti aggiuntivi, la maggior parte degli yogurt di latte di cocco manterrà comunque il sapore ricco dalla base di latte di cocco.

Dal punto di vista nutrizionale, lo yogurt di cocco è abbastanza simile alle varietà a base di latte. I conteggi delle fibre possono essere leggermente più alti nello yogurt a base di latte di cocco, rendendolo una buona scelta per coloro che cercano di aumentare l'assunzione di fibre. Poiché il latte di cocco a pieno titolo deve essere usato per produrre yogurt, il livello di grasso e calorico può anche essere leggermente più alto rispetto allo yogurt lattiero-caseario. La maggior parte del grasso nello yogurt di cocco è insaturaTed, e potrebbe effettivamente essere sano per il corpo in piccole quantità, mentre lo yogurt a base di latte contiene per lo più grassi saturi. Il contenuto di zucchero in entrambi i tipi di yogurt può variare ampiamente in base al marchio e al tipo di agenti aromatizzanti aggiunti alla miscela.

Fare yogurt a casa può essere un ottimo modo per sperimentare sapori e trame. Quando si prepara lo yogurt di cocco, assicurati di utilizzare latte di cocco a pieno titolo, poiché il latte di cocco leggero produrrà una consistenza acquosa e un sapore insipido. Per mantenere la miscela sicura per i vegani o l'intollerante al lattosio, dovrebbe essere incorporato uno starter di yogurt non caseario. La maggior parte delle ricette fatte in casa richiede anche l'aggiunta di un agente ispessimento come la pectina o l'agar per migliorare la trama. Noci, semi, frutta e dolcificanti possono essere aggiunti durante il processo di cottura per creare sapori fatti in casa unici.