O que é iogurte de coco?
O iogurte de coco pode se referir a iogurte à base de laticínios que é aromatizado com coco ou iogurte não lácteo feito de leite de coco. Embora as variedades à base de laticínios possam fazer um excelente lanche ou ingrediente para quem come laticínios, o iogurte do leite de coco é uma ótima opção para veganos ou com intolerância à lactose. O iogurte do leite de coco pode fornecer mais fibras e menos açúcar do que as versões à base de laticínios, mas também pode ter uma contagem de calorias e gorduras um pouco mais alta. O iogurte do coco pode ser facilmente feito em casa e é uma adição maravilhosa a smoothies e milk -shakes.
O iogurte de coco à base de laticínios usa uma base tradicional de lactose à qual os sabores podem ser adicionados. Algumas variedades podem usar sabor artificial, enquanto outras incluem leite de coco e flocos de coco seco para adicionar sabor. Uma variedade popular de iogurte de coco lácteo é Pina Colada, que também adiciona suco de abacaxi ou pequenos pedaços de abacaxi para um tratamento tropical. O iogurte à base de laticínios pode ser fantástico em smoothies, ou no lugar de gelo creestou em milk -shakes tropicais.
O iogurte de coco feito sem laticínios é uma excelente opção para pessoas que evitam produtos de origem animal ou aqueles que não podem tolerar a lactose. Feito de leite de coco, esse tipo de iogurte geralmente possui uma textura espessa e seda com um sabor profundo de coco. O iogurte de coco também pode ter outros sabores adicionados a ele, como pêssego, framboesa, fig ou chocolate. Mesmo com ingredientes adicionais, a maioria dos iogurtes de leite de coco ainda manterá o sabor rico da base de leite de coco.
Do ponto de vista nutricional, o iogurte de coco é bastante semelhante às variedades de laticínios. A contagem de fibras pode ser um pouco mais alta no iogurte feita de leite de coco, tornando -o uma boa escolha para aqueles que tentam aumentar sua ingestão de fibras. Como o leite de coco completo com gordura deve ser usado para fazer iogurte, o nível de gordura e calorias também pode ser um pouco maior do que no iogurte lácteo. A maior parte da gordura no iogurte de coco é insaturaTed, e pode realmente ser saudável para o corpo em pequenas quantidades, enquanto o iogurte à base de laticínios contém principalmente gordura saturada. O teor de açúcar em ambos os tipos de iogurte pode variar extensivamente com base na marca e no tipo de agentes de sabor adicionados à mistura.
Fazer iogurte em casa pode ser uma ótima maneira de experimentar sabores e texturas. Ao inventar iogurte de coco, use leite de coco com gordura completa, pois o leite de coco leve produzirá uma textura aquosa e um sabor sem graça. Para manter a mistura segura para veganos ou intolerantes à lactose, um iniciador de iogurte não lácteo deve ser incorporado. A maioria das receitas caseiras também exige a adição de um agente espessante, como pectina ou ágar, para melhorar a textura. Nozes, sementes, frutas e adoçantes podem ser adicionados durante o processo de cozimento para criar sabores caseiros exclusivos.