Quais são os diferentes usos para a abóbora crua?
Os fãs de alimentos crus torcem a abóbora por sua capacidade de satisfazer um quinto das necessidades diárias de fibra, metade da vitamina C, e um dia inteiro de vitamina A por apenas 60 calorias. Sua crise alegre e levemente doce significa que é uma alegria devorar. Os cozinheiros inteligentes desenvolveram maneiras de usar abóbora crua em saladas, sopa e até biscoitos.
Pessoas que estão apenas aprendendo sobre comer alimentos crus podem aumentar o nariz com a idéia de comer abóbora crua no inverno. Os vegetais de salada, como pepinos, pimentões e tomates, são uma coisa, mas vegetais que podem ser armazenados por longos períodos como bolotas ou abóbora não calculam como potenciais alimentos crus. Possivelmente, a maneira mais fácil de converter esses opositores é com uma salada de abóbora crua. AnotSua salada igualmente deliciosa exige a adição de maçãs e sementes de girassol e substitui o suco de limão, além de suco de maçã para o vinagre. Cooks criativos podem substituir todo tipo de frutas secas por passas, incluindo cranberries, abacaxi e até mirtilos.
Uma sopa de comida crua fresca se casa com abóbora crua com manga e banana no liquidificador. O suco de laranja adiciona líquido e algumas datas adoçam a sopa. Pasta de curry ou pó e algumas hortelã fresca picada proporcionam conotações misteriosas.
Os intolerantes ao glúten, bem como aqueles que não abordam carboidratos processados por outros motivos, ficarão felizes em saber que a abóbora butternut triturada faz uma massa gloriosa não -tripla. Abóboras menores produzem hidroches "macarrão". Um molho simples de azeite, alho picado e algumas ervas frescas ou secas fazem um molho fino. Cappers, limão ou anchovas aumentam a barra de sabor.
abóbora crua de butternut pode até ser vocêsed para fazer um queijo de alimentos crus não arborizados. Misturando coentro, azeite e suco de limão, juntamente com sementes de linho e, é claro, a abóbora é o primeiro passo. Em seguida, o cozinheiro criativo precisa espalhar pimenta vermelha crua finamente picada no topo da pasta resultante e desidratá -la por várias horas. O "queijo" é perfeito com paus de aipo ou cenoura.
Não há alimentos crus mais doces do que os biscoitos de abóbora crus Butternut, tão deliciosos que todos esquecem o quão saudáveis eles realmente são. Essas guloseimas saborosas incluem suco de laranja fresco, passas e sementes de abóbora, além de abóbora. O adoçante vem na forma de xarope de bordo ou datas. Noz -moscada, canela e cardamomo tornam esses cookies brilhantes.