Cos'è il prezzemolo della mucca?

Il prezzemolo di mucca è Anthrisco Sylvestris, una pianta della famiglia delle carote. Originario dell'Europa e delle regioni temperate dell'Asia, è una perenne che si erge fino a 60 pollici (circa 1,5 m) e ha un fiore composto dall'aspetto bianco, dall'aspetto di pizzo. Parti della pianta sono commestibili, sebbene non particolarmente apprezzate per il consumo, e talvolta è stato usato per la tintura. È stato introdotto in diverse parti del mondo tra cui Nord America, Nuova Zelanda, South Georgia Island, parti dell'Africa, Groenlandia e Islanda.

Gli alti gambi e i fiori bianchi del prezzemolo di mucca sono uno spettacolo familiare lungo i bordi delle strade della Gran Bretagna e di altre parti dell'Europa. Oltre al prezzemolo di mucca, si chiama anche pizzo della regina Anne, Keck e chirtica selvaggia. Il fiore noto come il pizzo della regina Anne in Nord America, tuttavia, è una pianta diversa, sebbene correlata. È un membro della famiglia delle carote e può ospitare la mosca delle radici della carota, rendendo più difficile il controllo di quel parassita del giardino.

Il prezzemolo di mucca di solitoRaggiunge l'altezza da 12 e 40 pollici (da circa 30 a 100 cm) e ha una lunga radice di rubinetto che può allungare fino a 6,5 ​​piedi (circa 2 m) sottoterra. Gli steli sono vuoti e talvolta assumono un cast violaceo. Ha fiori bianchi, composti, che misurano da 8 a 24 pollici (circa 20-60 cm) di diametro. I frutti sono lisci e verdi quando si impostano, diventano marroni mentre maturano.

La cura deve essere presa durante la raccolta del prezzemolo di mucca nella sua gamma nativa in quanto ricorda notevolmente la pianta di cicuta, il conum maculatum, che cresce nella stessa area. Possono essere distinti per le macchie viola sugli steli della pianta di cicuta. Hemlock ha anche un odore spiacevole e distintivo, a differenza del prezzemolo di mucca.

La pianta prospera in terreno fertile che è umido a un po 'bagnato. La sua presenza in Europa e altrove è aumentata poiché un precedente terra agricola è caduta dalla coltivazione. Anche il prezzemolo di mucca è comuneStrade, in siepi miste e ai margini delle foreste. La pianta tollera il semi-shade a pieno sole.

Si riproduce sia dal seme che dalla diffusione di radici, il che lo aiuta a diffondersi rapidamente e in modo aggressivo in aree favorevoli. Il prezzemolo di mucca è considerato un'erbaccia in molte aree, è classificato come un'erba nociva di classe B nello stato di Washington. Piantare il prezzemolo di mucca è proibito in Massachusetts. Il taglio ripetuto in una sola stagione è un buon metodo di controllo.