Co to jest pietruszka krowa?

Kowal pietruszki to antriscus sylvestris, roślina w rodzinie marchewkowej. Pochodzący z Europy i umiarkowanych regionów Azji, jest to bylina, która ma do 60 cali (około 1,5 m) wysokości i ma biały, koronkowy, złożony kwiat. Części rośliny są jadalne, choć nie są szczególnie cenione za jedzenie, i czasami były używane do barwnika. Został wprowadzony w kilku częściach świata, w tym w Ameryce Północnej, Nowej Zelandii, wyspie Południowej Georgii, części Afryki, Grenlandii i Islandii.

Wysokie łodygi i białe kwiaty krowie pietruszki to znany widok wzdłuż poboczy w Wielkiej Brytanii i innych częściach Europy. Oprócz pietruszki Cow, nazywa się ją także koronką królowej Anny, Keckiem i Wild Chervil. Kwiat znany jako koronka królowej Anny w Ameryce Północnej jest jednak inna, choć powiązana, roślina. Jest członkiem rodziny marchewki i może mieć muchę z korzenia marchwi, co utrudnia kontrolę nad tym szkodnikiem ogrodowym.

Zwykle pietruszka krowaosiąga wysokość od 12 do 40 cali (około 30 do 100 cm) i ma długą korzenie kranowe, które może rozciągnąć do 6,5 stóp (około 2 m) pod ziemią. Łodygi są puste i czasami przyjmują fioletową obsadę. Ma biały, złożony, kwiaty o średnicy od 8 do 24 cali (około 20 do 60 cm). Owoce są gładkie i zielone, gdy ustawiają się, zmieniając brązowo w miarę dojrzewania.

Należy zachować ostrożność podczas zbierania pietruszki krów w swoim rodzimym zasięgu, ponieważ bardzo przypomina ona roślinę Hemlock, Conium maculatum, która rośnie w tym samym obszarze. Można je odróżnić fioletowymi plamami na łodygach rośliny hemlock. Hemlock ma również nieprzyjemny i charakterystyczny zapach, w przeciwieństwie do pietruszki krów.

Roślina kwitnie w żyznej ziemi, która jest wilgotna do nieco mokra. Jego obecność w Europie i innych krajach wzrosła, ponieważ wcześniej grunty rolne spadły z uprawy. Kowal pietruszki jest również powszechnaDrogi, w mieszanych żywopłotach i na skraju lasów. Roślina toleruje półszwyt do pełnego słońca.

Odtwarza się zarówno z nasion, jak i rozkładających korzeni, co pomaga szybko i agresywnie rozprzestrzeniać się na sprzyjających obszarach. Krow pietruszki jest uważana za chwast w wielu obszarach, jest klasyfikowana jako szkodliwy chwast klasy B w stanie Waszyngton. Sadzenie krowie pietruszki jest zabronione w Massachusetts. Powtarzane cięcie w ciągu jednego sezonu jest dobrą metodą kontroli.