Vad är ko persilja?
ko persilja är Anthriscus sylvestris, en växt i morotfamiljen. Infödande i Europa och de tempererade regionerna i Asien, är det en flerårig som står upp till 60 tum (cirka 1,5 m) hög och har en vit, spetsig, sammansatt blomma. Delar av växten är ätliga, men inte särskilt uppskattade för att äta, och den har ibland använts för färgämne. Det har introducerats i flera delar av världen inklusive Nordamerika, Nya Zeeland, södra Georgia Island, delar av Afrika, Grönland och Island.
De höga stjälkarna och vita blommorna i ko -persilja är en bekant syn längs vägarna i Storbritannien och andra delar av Europa. Förutom Cow Parsley kallas det också Queen Annes spets, Keck och Wild Chervil. Blomman känd som drottning Anne's spets i Nordamerika är emellertid en annan, men relaterad växt. Det är en medlem av morotfamiljen och kan ha morotrotflugan, vilket gör kontroll över den trädgårdsskadedjur svårare.
ko persilja vanligtvisnår mellan 12 och 40 tum i höjd (cirka 30 till 100 cm) och har en lång kranrötning som kan sträcka upp till 6,5 fot (cirka 2 m) under jord. Stammarna är ihåliga och tar ibland en purpur. Den har vita, sammansatta, blommor som mäter 8 till 24 till 60 cm) i diameter. Frukterna är släta och gröna när de ställer in och blir bruna när de mognar.
försiktighet måste vidtas när skörden cow persilja i sitt ursprungliga sortiment eftersom det i hög grad liknar Hemlock -växten, Conium maculatum, som växer i samma område. De kan kännetecknas av de lila fläckarna på stjälkarna på hemlockväxten. Hemlock har också en obehaglig och distinkt lukt, till skillnad från ko persilja.
Växten trivs i bördig mark som är fuktig till något våt. Dess närvaro i Europa och på andra håll har ökat när tidigare jordbruksmark har fallit ur odlingen. Ko persilja är också vanligtvägar, i blandade häckar och vid skogskanten. Växten tolererar halvskuggning till full sol.
Det återger både från frö och från att sprida rötter, vilket hjälper det att spridas snabbt och aggressivt i gynnsamma områden. Ko persilja anses vara ett ogräs i många områden, klassificeras som en klass B Noxious Weed i delstaten Washington. Plantering av cow persilja är förbjudet i Massachusetts. Upprepad skärning inom en enda säsong är en bra kontrollmetod.