Cos'è il pane cracker?
Il pane cracker è un pane piatto sottile e croccante che viene spesso usato come accompagnamento ai pasti in molte culture diverse, in particolare cucina turca, indiana e mediterranea. Come favorito nei paesi scandinavi per molti anni, più recentemente è diventato popolare nel Regno Unito e sta anche godendo molta notorietà negli Stati Uniti. Spesso aromatizzato leggermente con erbe e spezie, il pane cracker può essere servito con diverse salse. Le persone possono scegliere di interrompere una sezione per immergersi nella salsa o godersi senza contorno.
In genere, il pane cracker viene preparato e servito in sezioni leggermente più grandi del pezzo standard di pane pagnotta. La sottile consistenza croccante del pane fornisce uno scricchiolio simile a quello di un cracker, ma oggi è molto più sottile di qualsiasi prodotto cracker sul mercato. Per le persone che devono avere una sorta di pane con un pasto, ma devono limitare l'assunzione di cereali, questo può essere un meravigliosomodo per riempire il desiderio e consumare ancora molto meno in termini di farine di sbiancatura o grano.
Il pane cracker è noto con molti nomi diversi in tutto il mondo. In Scandinavia, le varie forme a base di erbe possono essere chiamate Brot o Knackbrot. Le persone nel Regno Unito, con la sua considerevole popolazione indiana, spesso si riferiscono ad essa come Lahvosh o Lavosh. Vari gruppi etnici negli Stati Uniti chiamano anche il pane cracker con nomi diversi, sebbene appaia spesso nei menu nei ristoranti etnici con questo semplice nome.
A differenza dei cracker Saltine, il pane cracker non è generalmente abbastanza forte da essere usato insieme a condimenti come burro di arachidi o fette di formaggio. Inoltre, non è destinato ad essere utilizzato come mezzo per consumare cali di partito. Le salse semplici che sono spesso sottili e molto piccanti vengono spesso servite con pane cracker prima che l'insalata e l'antipasto vengano portati al tavolo. Serve lo stesso scopoI grissini, in quanto forniscono persone raccolte attorno al tavolo con qualcosa da godere mentre le porzioni principali del pasto sono preparate per servire.
Il pane cracker non si limita ai ristoranti. Numerosi supermercati e negozi di alimenti speciali trasportano vari tipi. Inoltre, un certo numero di negozi di alimentari etnici porteranno tre o quattro varietà diverse. Non richiedendo refrigerazione, può essere conservato nell'armadio e loro collocati nel forno per alcuni momenti per riscaldarsi e fornire la freschezza che rende il pane così popolare. Sia servito da antipasto o come accompagnamento alle porzioni principali del pasto, può aggiungere un tocco piacevole e sano a qualsiasi dieta.