Wat is Cracker Bread?
Cracker Bread is een dun en knapperig plat brood dat vaak wordt gebruikt als begeleiding bij maaltijden in veel verschillende culturen, met name Turkse, Indiase en mediterrane keuken. Als favoriet in de Scandinavische landen al vele jaren, is het recenter populair geworden in het Verenigd Koninkrijk en geniet hij ook veel bekendheid in de Verenigde Staten. Vaak licht op smaak gebracht met kruiden en kruiden, kan crackerbrood worden geserveerd met verschillende sauzen. Personen kunnen ervoor kiezen om een sectie af te breken om in de saus te duiken of ervan te genieten zonder een garnering.
Typisch wordt crackerbrood bereid en geserveerd in secties die iets groter zijn dan het standaard stuk broodbrood. De dunne knapperige textuur van het brood biedt een crunch die vergelijkbaar is met die van een cracker, maar het is veel dunner dan elk crackerproduct op de markt vandaag. Voor personen die een soort brood met een maaltijd moeten hebben, maar hun inname van granen moeten beperken, kan dit een heerlijkemanier om het verlangen te vullen en nog steeds veel minder te consumeren in de manier van gebleekte of tarwebloemen.
Cracker Bread is bekend bij veel verschillende namen over de hele wereld. In Scandinavië kunnen de verschillende kruidenvormen Brot of Knackebrot worden genoemd. Personen in het Verenigd Koninkrijk, met zijn aanzienlijke Indiase bevolking, noemen het vaak Lahvosh of Lavosh. Verschillende etnische groepen in de Verenigde Staten noemen ook crackerbrood met verschillende namen, hoewel het vaak op menu's in etnische restaurants verschijnt met deze eenvoudige naam.
In tegenstelling tot zoutcrackers is crackerbrood over het algemeen niet sterk genoeg om te worden gebruikt, samen met specerijen zoals pindakaas of plakjes kaas. Het is ook niet bedoeld om te worden gebruikt als een middel om partijdips te consumeren. Eenvoudige sauzen die vaak dun en zeer kruidig zijn, worden vaak geserveerd met crackerbrood voordat de salade en het voorgerecht naar de tafel worden gebracht. Het dient hetzelfde doel alsBreadsticks, in die zin dat het personen die zich rond de tafel hebben verzameld, iets om van te genieten te genieten, terwijl de belangrijkste delen van de maaltijd worden bereid voor het serveren.
Cracker Bread is niet beperkt tot restaurants. Een aantal supermarkten en speciaalvoedselwinkels hebben verschillende soorten. Ook zullen een aantal etnische supermarkten drie of vier verschillende variëteiten dragen. Het vereisen van geen koeling, het kan in de kast worden opgeslagen en ze voor een paar ogenblikken in de oven worden geplaatst om door te warmen en de knapperigheid te bieden die het brood zo populair maakt. Of het nu wordt geserveerd als voorgerecht of als begeleiding bij de belangrijkste porties van de maaltijd, het kan een lekker en gezond tintje toevoegen aan elk dieet.