Hvad er cracker -brød?

Cracker -brød er et tyndt og sprødt fladt brød, der ofte bruges som akkompagnement til måltider i mange forskellige kulturer, især tyrkisk, indisk og Middelhavskøkken. Som en favorit i de skandinaviske lande i mange år er det for nylig blevet populært i Storbritannien og nyder også en stor berygtethed i USA. Ofte aromatiseret let med urter og krydderier, kan crackerbrød serveres med flere saucer. Personer kan vælge at afbryde et afsnit for at dyppe ned i sausen eller nyde den uden pynt.

Typisk tilberedes krakkerbrød og serveres i sektioner, der er lidt større end det standard stykke brød. Den tynde sprøde struktur af brødet giver en knas, der ligner en cracker, men det er meget tyndere end noget cracker -produkt på markedet i dag. For personer, der skal have en slags brød med et måltid, men har brug for at begrænse deres indtag af korn, kan dette være en vidunderligmåde at udfylde ønsket og stadig forbruge meget mindre i vejen for bleget eller hvedemel.

Cracker -brød er kendt af mange forskellige navne rundt om i verden. I Skandinavien kan de forskellige urteformer kaldes Brot eller Knackebrot. Personer i Storbritannien omtaler med sin betydelige indiske befolkning ofte den som Lahvosh eller Lavosh. Forskellige etniske grupper i USA kalder også cracker -brød ved forskellige navne, selvom det ofte vises på menuer i etniske restauranter med dette enkle navn.

I modsætning til saltindikre er cracker -brød generelt ikke stærk nok til at blive brugt sammen med krydderier såsom jordnøddesmør eller osteskiver. Det er heller ikke beregnet til at blive brugt som et middel til at forbruge festdips. Enkle saucer, der ofte er tynde og meget krydret, serveres ofte med cracker -brød, før salaten og hovedretten bringes til bordet. Det tjener det samme formål somBrødpinde, idet det giver personer samlet rundt om bordet med noget at nyde, mens de vigtigste dele af måltidet er forberedt til servering.

Cracker -brød er ikke begrænset til restauranter. Et antal supermarkeder og specialfødevarebutikker har forskellige typer. En række etniske købmandsforretninger vil også bære tre eller fire forskellige sorter. Kræver ingen køling, kan det opbevares i skabet, og dem placeres i ovnen i et øjeblik for at varme igennem og give sprødhed, der gør brødet så populært. Uanset om det er fungeret som en forretter eller som akkompagnement til de vigtigste dele af måltidet, kan det tilføje et dejligt og sundt touch til enhver diæt.