Cos'è il peperoncino rosso schiacciato?
noto anche come fiocchi di peperoncino, peperoncino schiacciato è costituito da peperoncini rossi secchi e schiacciati. Non è realizzato con un singolo pepe, ma una varietà che include semi per aumentare l'intensità del condimento. Il peperoncino schiacciato è diventato un punto fermo nei ristoranti italiani e nelle pizza, tipicamente presenti in uno agitatori di sale o pepe o in un pacchetto di carta. Questo tipo di condimento è relativamente facile da fare a casa. Inoltre, molte persone credono che abbia benefici per la salute, come la gestione del peso e le proprietà di potenziamento immunitario.
Il peperoncino frantumato può essere realizzato con diversi peperoni, tra cui peperoni di cayenna, campana e ancho. Tra i molti paesi che coltivano peperoni, Cina, India e Pakistan sono i principali produttori di peperoncino schiacciato. I buoni peperoni sono saporiti ma pungenti e questi paesi sono dove i peperoni crescono meglio. La qualità di questa spezia varia a seconda della qualità e della freschezza dei peperoni da cui è realizzato. In gEnal, il peperoncino rosso tritato medio della pizza si trova nella parte inferiore della qualità e non ha tanto morso quanto i peperoni di fascia alta.
Questo condimento e spezia sono talvolta realizzati a casa dalla più fresca miscela di peperoni o perché un giardiniere ha bisogno di qualcos'altro da fare con un eccesso di peperoni freschi. I peperoni vengono in genere asciugati durante la notte in un forno e poi schiacciati con un mattarello alla finezza desiderata del cuoco. Dopo questo passaggio, i fiocchi vengono messi in uno shaker per essere usati come condimento o spezie in un'ampia varietà di piatti. Se i peperoni sono particolarmente caldi, come i peperoni di Habenaro, di solito si consiglia di indossare i guanti come precauzione. Alcune persone usano un frullatore anziché un perno rotolante, ma ciò può comportare un prodotto finito molto più fine che è più vicino a una polvere di Flakes.
Gestione del peso e proprietà di potenziamento immunitario sono solo un paio di R -schiacciati rBenefici per pepe. Alcuni studi dimostrano che riducono anche il rischio di infarto o ictus. Inoltre, i peperoni rossi sono ricchi di vitamine C, A e B6, il che può aiutare a promuovere la salute polmonare e prevenire il cancro. Per alcuni benefici per la salute del peperoncino rosso schiacciato, i benefici sono più forti per le persone che non mangiano regolarmente peperoni. D'altra parte, i rendimenti decrescenti possono superare il costo di mangiare solo questi cibi relativamente sani occasionalmente.