Vad är krossad röd paprika?

Även känd som röd paprika flingor, krossad röd paprika består av torkade och krossade röda chilipeppar. Det är inte tillverkat av en enda peppar, utan en variation som inkluderar frön för att öka smaktills intensitet. Krossad röd paprika har blivit en häftklammer i italienska restauranger och pizzasalonger, vanligtvis finns i en salt- eller pepparliknande skakare eller i ett papperspaket. Denna typ av smaktillsats är relativt lätt att göra hemma. Dessutom tror många att det har hälsofördelar, som vikthantering och immunförstärkande egenskaper.

krossad röd paprika kan tillverkas av flera olika paprika, inklusive cayenne, klocka och anko -paprika. Av de många länder som odlar paprika är Kina, Indien och Pakistan de främsta producenterna av krossad röd paprika. Bra paprika är smakfulla men skarpa, och dessa länder är där paprika växer bäst. Kvaliteten på detta krydda varierar beroende på kvaliteten och friskheten hos de paprika som den är gjord av. I gEneral, den genomsnittliga pizzasalar som krossas röd paprika är i den nedre änden av kvaliteten och har inte så mycket bett som high-end paprika.

Detta smaktillsats och krydda tillverkas ibland hemma från den färskaste blandningen av paprika eller för att en trädgårdsmästare behöver något annat att göra med ett överskott av färska paprika. Paprika torkas vanligtvis ut över natten i en ugn och krossas sedan med en rullande stift till kockens önskade finhet. Efter detta steg läggs flingorna i en skakare för att användas som ett smaktillsats eller krydda i en mängd olika rätter. Om paprika är särskilt heta, till exempel habenaro paprika, rekommenderas vanligtvis att bära handskar som en försiktighetsåtgärd. Vissa människor använder en mixer istället för en rullande stift, men det kan resultera i en mycket finare färdig produkt som är närmare ett pulver än flingor.

Vikthantering och immunförstärkande egenskaper är bara ett par spekulativa krossade rEd Pepper -fördelar. Vissa studier visar att de också minskar risken för hjärtattack eller stroke. Dessutom är röda paprika mycket i vitamin C, A och B6, vilket kan bidra till att främja lunghälsa och förebygga cancer. För vissa krossade röda paprika hälsofördelar är fördelarna starkare för människor som inte regelbundet äter paprika. Å andra sidan kan de minskande avkastningarna uppväga kostnaderna för att bara äta dessa relativt hälsosamma livsmedel ibland.