Hvad er knust rød peber?
Også kendt som rød peberflager, knust rød peber består af tørrede og knuste røde chilipepper. Det er ikke lavet af en enkelt peber, men en sort, der inkluderer frø til at øge kryddernes intensitet. Knust rød peber er blevet en hæfteklam i italienske restauranter og pizza-stødre, der typisk findes i et salt- eller peberlignende ryster eller i en papirpakke. Denne form for krydderi er relativt let at fremstille derhjemme. Derudover mener mange mennesker, at det har sundhedsmæssige fordele, som vægtstyring og immunforstærkende egenskaber.
Knust rød peber kan fremstilles af flere forskellige peberfrugter, herunder Cayenne, Bell og Ancho Peppers. Ud af de mange lande, der dyrker peberfrugter, Kina, Indien og Pakistan, er de primære producenter af knust rød peber. Gode peberfrugter er smagfulde, men skarp, og disse lande er, hvor peberfrugterne vokser bedst. Kvaliteten af denne krydderi varierer afhængigt af kvaliteten og friskheden af de peberfrugter, den er lavet af. I gEneral, den gennemsnitlige pizza-parlor knust rød peber er på den nedre ende af kvaliteten og har ikke så meget bid som avancerede peberfrugter.
Denne krydderi og krydderi er undertiden lavet derhjemme fra den friskeste blanding af peberfrugter, eller fordi en gartner har brug for noget andet at gøre med et overskud af friske peberfrugter. Peberfrugter tørres typisk ud natten over i en ovn og knuses derefter med en rullepin til kokens ønskede finhed. Efter dette trin sættes flagerne i en ryster, der skal bruges som krydderi eller krydderi i en lang række retter. Hvis peberfrugterne er især varme, såsom Habenaro -peber, anbefales det normalt at bære handsker som en forsigtighed. Nogle mennesker bruger en blender i stedet for en rullepin, men dette kan resultere i et meget finere færdigt produkt, der er tættere på et pulver end flager.
Vægthåndtering og immunforstærkende egenskaber er kun et par spekulative knust REd Pepper fordele. Nogle undersøgelser viser, at de også reducerer risikoen for hjerteanfald eller slagtilfælde. Derudover er røde peberfrugter høj i vitaminer C, A og B6, hvilket kan hjælpe med at fremme lungesundhed og forhindre kræft. For nogle knuste røde peber -sundhedsmæssige fordele er fordelene stærkere for mennesker, der ikke regelmæssigt spiser peberfrugter. På den anden side kan det mindskende afkast opvejer omkostningerne ved kun at spise disse relativt sunde fødevarer lejlighedsvis.