Wat is gemalen rode peper?

Ook bekend als rode pepervlokken, gemalen rode peper bestaat uit gedroogde en gemalen rode chilipepers. Het is niet gemaakt van één enkele peper, maar een variëteit die zaden omvat om de intensiteit van de specerij te vergroten. Crosed Red Pepper is een nietje geworden in Italiaanse restaurants en pizzasalons, meestal gevonden in een zout- of peperachtige schudden of in een papieren pakket. Dit soort specerij is relatief eenvoudig thuis te maken. Bovendien geloven veel mensen dat het gezondheidsvoordelen heeft, zoals gewichtsbeheersing en immuunstimulans.

gemalen rode peper kan worden gemaakt van verschillende paprika's, waaronder Cayenne, Bell en Ancho Peppers. Van de vele landen die pepers verbouwen, zijn China, India en Pakistan de belangrijkste producenten van gemalen rode peper. Goede paprika's zijn smaakvol maar scherp, en deze landen zijn waar de paprika's het beste groeien. De kwaliteit van dit kruid varieert afhankelijk van de kwaliteit en frisheid van de paprika's waar het van is gemaakt. In gEneral, de gemiddelde pizzasalon geplette rode peper bevindt zich aan de onderkant van de kwaliteit en heeft niet zoveel beet als hoogwaardige paprika's.

Deze specerij en kruiden worden soms thuis gemaakt vanuit de meest verse mix van paprika's of omdat een tuinman iets anders nodig heeft om te maken met een teveel aan verse pepers. De paprika's worden meestal 's nachts uitgedroogd in een oven en vervolgens worden verpletterd met een rollende pen naar de gewenste fijnheid van de kok. Na deze stap worden de vlokken in een shaker geplaatst om te worden gebruikt als een specerij of kruid in een breed scala aan gerechten. Als de paprika's bijzonder heet zijn, zoals Habenaro Peppers, wordt het meestal aanbevolen om handschoenen uit voorzorg te dragen. Sommige mensen gebruiken een blender in plaats van een rollen, maar dit kan resulteren in een veel fijner eindproduct dat dichter bij een poeder is dan vlokken.

Gewichtsbeheer en immuunstoosteigenschappen zijn slechts een paar speculatieve gemalen rED Pepper -voordelen. Sommige studies tonen aan dat ze ook het risico op hartaanval of beroerte verminderen. Bovendien bevatten rode pepers veel vitamine C, A en B6, die kunnen helpen bij het bevorderen van de gezondheid van de long en het voorkomen van kanker. Voor sommige gemalen voordelen voor de gezondheid van rode peper zijn de voordelen sterker voor mensen die niet regelmatig pepers eten. Aan de andere kant kunnen de afnemende rendementen opwegen tegen de kosten van alleen het eten van deze relatief gezonde voedingsmiddelen af ​​en toe.