Cos'è Estevia?

Estevia è un tipo di pianta, il cui estratto viene usato come sostituto dello zucchero a basso contenuto calorico. Il suo uso è stato controverso perché ci sono studi che affermano che è benefico e altri studi che indicano che può essere pericoloso. Attualmente è disponibile come integratore alimentare ma non come additivo alimentare. È anche noto come Stevia.

Un'erba della famiglia Chrysanthemum , la pianta di Estevia è originaria del Sud America, in particolare Paraguay e Brasile. Le sue foglie sono naturalmente dolci e sono usate come tipo di dolcificante. L'estratto è di diverse centinaia di volte più dolce dello zucchero ma non ha calorie.

Prima del 2008, la Food and Drug Administration (FDA) degli Stati Uniti non aveva approvato la Estevia come sicura per il consumo umano, affermando che non vi è stata una ricerca sufficiente sugli effetti a lungo termine del prodotto per essere etichettata come sicura. Era, tuttavia, disponibile come integratore dietetico, poiché gli integratori non rientrano nelle normative FDA.

uomoY sostiene che l'Estevia è un dolcificante naturale efficace che non è solo sicuro da consumare, ma ha anche effetti collaterali benefici. Alcuni sostengono che è particolarmente utile per i diabetici perché può ridurre i livelli di zucchero nel sangue promuovendo la produzione di insulina. Altri ipotizzano che possa diventare una misura di trattamento per il diabete di tipo 2 e gli studi indicano che può ridurre la pressione sanguigna. L'Estevia può anche beneficiare della salute dentale perché, a differenza dello zucchero, non causa il decadimento dei denti.

Ci sono anche argomenti che l'Estevia è dannosa. I ratti maschi che sono stati alimentati hanno subito una forma ridotta della produzione di spermatozoi insieme ad altri indicatori di infertilità, suggerendo che potrebbero avere effetti negativi sul sistema riproduttivo maschile umano. Alcuni studi indicano anche che può contenere composti mutageni, che possono causare mutazione del DNA e, possibilmente, cancro. Ci sono anche prove che il consumo di Estevia possainterrompere la capacità del corpo di metabolizzare i carboidrati e il processo del corpo di convertire il cibo in energia.

Sebbene l'estratto di Estevia stessa non sia disponibile come dolcificante, la FDA ha dichiarato alcune versioni raffinate come sicure. Questi prodotti contengono rebaudioside A, uno dei composti trovati nella pianta. Alcuni individui subiscono lievi effetti collaterali da questi prodotti, come la nausea o una sensazione di pienezza.