Co je Estevia?

Estevia je typ rostliny, jehož extrakt se používá jako náhrada nízkokalorického cukru. Jeho použití bylo kontroverzní, protože existují studie, které tvrdí, že jsou prospěšné a jiné studie, které naznačují, že to může být nebezpečné. V současné době je k dispozici jako doplněk potravin, ale ne jako přísada o potraviny. Je také známý jako Stevia.

Bylina z rodiny chrysanthemum , rostlina Estevia je původem z Jižní Ameriky, konkrétně Paraguay a Brazílie. Jeho listy jsou přirozeně sladké a používají se jako typ sladidla. Extrakt je několik stokrát sladší než cukr, ale nemá kalorie.

Před rokem 2008 americká správa potravin a léčiv (FDA) neschválila Estevia jako bezpečná pro lidskou spotřebu a uvedla, že nedošlo k dostatečnému výzkumu dlouhodobých účinků produktu, aby byl označen jako bezpečný. Byl však dostupný jako doplněk stravy, protože doplňky nespadají do předpisů FDA.

ManY tvrdí, že Estevia je efektivní přírodní sladidlo, které je nejen bezpečné konzumovat, ale má také prospěšné vedlejší účinky. Někteří tvrdí, že je to obzvláště prospěšné pro diabetiky, protože může snižovat hladinu cukru v krvi podporou produkce inzulínu. Jiní spekulují, že se může stát opatřením léčby pro diabetes 2. typu a studie naznačují, že může snížit krevní tlak. Estevia může také prospívat zubním zdraví, protože na rozdíl od cukru nezpůsobuje zubní kaz.

Existují také argumenty, že Estevia je škodlivá. Mužské potkany, které byly krmeny, utrpěly tvaru sníženou produkci spermií spolu s dalšími ukazateli neplodnosti, což naznačuje, že to může mít negativní účinky na reprodukční systém člověka. Některé studie také naznačují, že může obsahovat mutagenní sloučeniny, které mohou způsobit mutaci DNA a možná i rakovinu. Existují také důkazy, že konzumace Estevie můžeNarušit schopnost těla metabolizovat uhlohydráty a proces těla při přeměně jídla na energii.

Ačkoli samotný extrakt Estevia není k dispozici jako sladidlo, FDA prohlásila některé rafinované verze za bezpečné. Tyto produkty obsahují rebaudiosid A, jednu ze sloučenin nalezených v rostlině. Někteří jedinci trpí mírnými vedlejšími účinky těchto produktů, jako je nevolnost nebo pocit plnosti.