Che cos'è il cottage senza grassi?
La cottage senza grassi è un prodotto di formaggio sciolto o non pressato preparato con latte non grasso e quindi non contiene grassi. È più o meno identico al cottage a tutto campo nell'aspetto, sebbene molti sostengano che la differenza nel gusto tra questi prodotti è significativa. Il ricotta senza grassi è abbastanza facile da preparare a casa ed è anche prontamente disponibile in molti negozi di alimentari. Molti appassionati di fitness sostengono che il ricotta senza grassi è una buona scelta dietetica per la sua mancanza di grasso e il suo contenuto di proteine.
Nell'aspetto, il ricotta senza grassi è sostanzialmente indistinguibile dal cottage a tutto campo. È molto bianco di colore ed è costituito da morbide cagliate di formaggio che possono essere sospese in siero di latte o in un liquido lattiero-caseario senza grassi. Che si tratti di grassi o grassi, il formaggio cottage è generalmente disponibile in grandi cagliata e piccole varietà di cagliata. Come suggeriscono i loro nomi, le cagliate che compongono la precedente varietà sono più grandi di quelle che compongono quella più piccola, Alsebbene anche le grandi cagliate siano generalmente abbastanza piccole da essere mangiate con un cucchiaio.
Molti sostengono che la differenza nel gusto tra il cottage senza grassi e il suo cugino a pieno titolo è molto evidente. Entrambi i formaggi hanno in genere un sapore molto mite, ma si dice spesso che la varietà senza grassi sia molto meno cremosa di quella grassa. Alcune persone scoprono che devono aggiungere ingredienti come sale o crema al ricotta senza grassi prima di mangiare per migliorarne il gusto. Naturalmente, l'aggiunta degli ingredienti può annullare rapidamente lo stato del formaggio come cibo a basso contenuto di grassi.
È abbastanza facile preparare il cottage senza grassi a casa. Per fare ciò, il latte senza grasso riscaldato è combinato con un liquido acido come l'aceto e quindi lasciato cagnare. La cagliata risultante viene quindi semplicemente drenata e sciacquata. Possono essere mangiati immediatamente o refrigerati per diversi giorni. Questo tipo di formaggio è anche prontamente disponibile in sUpermarket nella maggior parte dei paesi in cui i prodotti lattiero -caseari sono comunemente mangiati.
Atleti e appassionati di fitness spesso sostengono che il ricotta senza grassi è una scelta eccellente per un cibo per colazione o uno spuntino. Ciò è in gran parte dovuto al fatto che contiene una quantità significativa di proteine rispetto al suo contenuto di grasso. È importante tenere presente, tuttavia, che, come con molti alimenti senza grassi, questo tipo di formaggio spesso contenga una serie di ingredienti artificiali aggiunti per migliorarne il gusto, il colore e la consistenza. Di conseguenza, alcuni nutrizionisti potrebbero sostenere che mangiare un cottage full grassi completamente naturale con moderazione è in realtà una scelta dietetica migliore.