Vad är fettfri keso?

fettfri keso är en lös eller icke-pressad ostprodukt tillagad med mjölk utan fett och innehåller således inget fett. Det är mer eller mindre identiskt med full fetthalt keso i utseende, även om många hävdar att skillnaden i smak mellan dessa produkter är betydande. Fettfri keso är ganska lätt att förbereda hemma och är också lätt tillgänglig i många livsmedelsbutiker. Många fitnessentusiaster hävdar att fettfri keso är ett bra dietval för sin brist på fett och dess proteininnehåll.

I utseende är fettfri keso i princip oskiljbar från fullfettstuga. Den är mycket vit i färg och består av mjuk ostmassa som kan hängas upp i vassle eller en fettfri mejerivätska. Oavsett om det är fettfri eller fullfett, keso är vanligtvis tillgänglig i stora ostmassor och små ostmassor. Som deras namn antyder är ostmassan som utgör den tidigare sorten större än de som utgör den mindre, aläven om till och med de stora ostmassan i allmänhet är tillräckligt små för att ätas med en sked.

Många anser att skillnaden i smak mellan fettfri keso och dess kusin med full fetthalt är mycket märkbar. Båda ostarna är vanligtvis mycket milda i smak, men den fettfria sorten sägs ofta vara mycket mindre krämig än den fulla fett. Vissa människor tycker att de måste lägga till ingredienser som salt eller grädde till fettfri keso innan de äter för att förbättra dess smak. Naturligtvis kan tillägg av ingredienser snabbt ångra ostens status som en mat med låg fetthalt.

Det är ganska lätt att förbereda fettfri keso hemma. För att göra det kombineras uppvärmd fettfri mjölk med en sur vätska såsom vinäger och sedan tillåts att krama. Den resulterande ostmassan dräneras sedan helt enkelt och sköljs. De kan ätas omedelbart eller kylas i flera dagar. Denna typ av ost är också lätt tillgänglig i sUpemarkets i de flesta länder där mejeriprodukter vanligtvis äts.

idrottare och fitnessentusiaster hävdar ofta att fettfri keso är ett utmärkt val för en frukostmat eller mellanmål. Detta beror till stor del på att det innehåller en betydande mängd protein relativt dess fettinnehåll. Det är dock viktigt att komma ihåg att denna typ av ost ofta innehåller ett antal konstgjorda ingredienser som med många fettfria livsmedel. Följaktligen kan vissa näringsläkare hävda att att äta en helt naturlig keso med full fetthalt i mått är faktiskt ett bättre dietval.