Hvad er fedtfri cottage cheese?

Fedfrit hytteost er en løs eller ikke-presset osteprodukt tilberedt med ikke-fedtmælk og indeholder således intet fedt. Det er mere eller mindre identisk med cottage cheese i fuldt fedtindhold i udseende, selvom mange hævder, at forskellen i smag mellem disse produkter er betydelig. Fedtfri cottage cheese er ret let at tilberede derhjemme og er også let tilgængelig i mange købmandsforretninger. Mange fitnessentusiaster hævder, at fedtfri cottage cheese er et godt diætvalg for sin mangel på fedt og dets proteinindhold.

I udseende er fedtfri hytteost dybest set ikke skelnen fra fuldt fedtfattigt cottage ost. Det er meget hvidt i farve og består af blød ost ost, der kan blive suspenderet i valle eller en fedtfri mejerimejkevæske. Uanset om det er fedtfrit eller fuldt fedtfattigt, er cottage cheese normalt tilgængelig i store ostemasse og små ostemasse. Som deres navne antyder, er ostemassen, der udgør den tidligere sort, større end dem, der udgør den mindre, Alskønt selv de store ostemasse generelt er små nok til at blive spist med en ske.

Mange hævder, at forskellen i smag mellem fedtfri cottage cheese og dens fætter med fuldt fedtindhold er meget mærkbar. Begge oste er typisk meget milde i smag, men den fedtfri sort siges ofte at være langt mindre cremet end den fulde fedtindhold. Nogle mennesker finder ud af, at de skal tilføje ingredienser som salt eller fløde til fedtfri hytteost, inden de spiser for at forbedre sin smag. Selvfølgelig kan tilføjelse af ingredienser hurtigt fortryde ostens status som en fedtfattig mad.

Det er ret let at tilberede fedtfri hytteost derhjemme. For at gøre det kombineres opvarmet fedtfri mælk med en sur væske såsom eddike og får derefter lov til at curle. De resulterende ostemasse drænes og skylles derefter simpelthen. De kan spises øjeblikkeligt eller køles i flere dage. Denne type ost er også let tilgængelig i sUpermarkeder i de fleste lande, hvor mejeriprodukter ofte spises.

Atleter og fitnessentusiaster hævder ofte, at fedtfri cottage cheese er et fremragende valg til en morgenmad eller snack. Dette skyldes stort set, at det indeholder en betydelig mængde protein i forhold til dets fedtindhold. Det er dog vigtigt at huske på, at denne type ost, som med mange fedtfrie fødevarer, ofte indeholder et antal kunstige ingredienser tilsat for at forbedre dens smag, farve og konsistens. Derfor kan nogle ernæringseksperter muligvis hævde, at det at spise en helt naturlig cottage cheese i fuldt fedtindhold faktisk er et bedre diætvalg.