Hva er fettfri cottage cheese?

Fettfri cottage-ost er et løst, eller ikke-presset osteprodukt tilberedt med ikke-fettmelk og inneholder dermed ingen fett. Det er mer eller mindre identisk med full fett cottage cheese i utseende, selv om mange hevder at forskjellen i smak mellom disse produktene er betydelig. Fettfri cottageost er ganske enkel å tilberede hjemme, og er også lett tilgjengelig i mange dagligvarebutikker. Mange treningsentusiaster hevder at fettfri cottage cheese er et godt kostholdsvalg for sin mangel på fett og proteininnholdet.

I utseende kan fettfri cottage cheese i utgangspunktet ikke skilles fra full fett cottage cheese. Den er veldig hvit i fargen, og består av myk ostemasse ost som kan være suspendert i myse eller en fettfri meierivæske. Enten fettfri eller full fett, cottage cheese er vanligvis tilgjengelig i store ostemasse og små ostemasse-varianter. Som navnene deres antyder, er ostemassen som utgjør den tidligere sorten større enn de som utgjør den mindre, alSelv om selv de store ostemassene generelt er små nok til å bli spist med en skje.

Mange hevder at forskjellen i smak mellom fettfri cottage cheese og dens fett fetter er veldig merkbar. Begge ostene er vanligvis veldig milde i smaken, men den fettfrie sorten sies ofte å være langt mindre kremet enn den fettfattig. Noen mennesker opplever at de må legge til ingredienser som salt eller krem ​​til fettfri cottage cheese før de spiser for å forbedre smaken. Å tilsette ingredienser kan selvfølgelig raskt angre ostets status som en mat med lite fett.

Det er ganske enkelt å tilberede fettfri cottage cheese hjemme. For å gjøre det er oppvarmet fettfri melk kombinert med en sur væske som eddik og får deretter lov til å krølle. De resulterende ostemassene blir deretter ganske enkelt drenert og skylt. De kan spises umiddelbart eller nedkjøles i flere dager. Denne typen ost er også lett tilgjengelig i Supmarkets i de fleste land der meieriprodukter ofte spises.

Idrettsutøvere og treningsentusiaster hevder ofte at fettfri cottage cheese er et utmerket valg for frokostmat eller en matbit. Dette er i stor grad fordi det inneholder en betydelig mengde protein i forhold til fettinnholdet. Det er imidlertid viktig å huske på at denne typen ost ofte inneholder en rekke kunstige ingredienser som er tilsatt for å forbedre smak, farge og konsistens. Følgelig kan noen ernæringsfysiologer hevde at å spise en helt naturlig fett-fett cottage cheese i moderasjon faktisk er et bedre kostholdsvalg.