Cos'è la glassa a basso contenuto di grassi?
La glassa a basso contenuto di grassi dà alle persone a dieta la possibilità di avere la loro torta e mangiarla. Nessuno può negare che le geloni e le vetrate con la riduzione dei grassi che urlano di burro, panna montata e crema di crema a grasso full sono da morire. In effetti, c'è il rischio di morire effettivamente per loro da tutto quel grasso che intasano l'arteria. La soluzione è la glassa a basso contenuto di grassi che sostituisce la crema di formaggio grasso ridotto, il latte o la panna acida oltre alle alternative al burro.
La maggior parte dei cuochi si rende conto che un po 'di grasso aiuta la bocca della glassa e aumenta il sapore. Commerciare ingredienti tradizionali e più grassi e l'uso di un po 'di burro o sostituto del burro potrebbe non essere poi così male, ma aggiungere aromi luminosi o profondi come banana, limone o estratto di mandorle può distrarre anche la lingua della cena dal grasso mancante. Ad alcuni cuochi piace cospargere una torta o un brownie che è stato ghiacciato con glassa a basso contenuto di grassi con una manciata di lamponi rosso brillante o fragole a fette per un fascino per gli occhi e il gusto.
Una glassa molto popolare che è super facile da creare richiede solo tre ingredienti. Crema di crema a basso contenuto di grassi o grassi battuto con lo zucchero del pasticcone e aromatizzato con alcune gocce di estratto di vaniglia è letteralmente la ciliegina sulla torta. Il cuoco creativo può sperimentare altri sapori di estratto, ma probabilmente scoprirà che anche gli estratti di imitazione non funzionano. Oltre agli estratti più comuni, un viaggio veloce su Internet rivela dozzine di più esotici come la ciliegia bianca, la pera e persino lo champagne. Per coloro che guardano calorie e grassi, alcuni zuccheri del pasticcone possono essere banditi a favore di un sostituto dello zucchero.
Un'altra intelligente glassa a basso contenuto di grassi che è un pezzo di torta da fare combina budino con un po 'di latte scremato e un pacchetto di topping da dessert in polvere. I bambini adorano questo e probabilmente vogliono lanciarsi, soprattutto se possono sperimentare sapori di budino. I vecchi standbys- Cioccolato, limone e vaniglia - sono veri amici, ma un viaggio nel lato selvaggio di pistacchio, spezia di zucca o persino burro di arachidi può produrre risultati fantastici.
Una glassa di crema di burro divertente e soffice che è ingannevolmente bassa di grasso è facile da montare insieme. Questo richiede un albume in più oltre allo zucchero a velo, a una spruzzata d'acqua e solo tre cucchiai (45 grammi) di burro. Come con altre ricette di glassa a basso contenuto di grassi, un paio di gocce di estratto a gusto puro colpiscono il sapore da dannatamente buono a celeste.