Hva er frosting med lite fett?
Frosting med lite fett gir dieters sjansen til å ha kaken og spise den også. Ingen kan benekte at fett-drenkede melis og glasurer som skriker av smør, pisket krem og full fett kremost skal dø for. Faktisk er det risikoen for å faktisk dø for dem av alt det arterie-tilstoppede fett. Løsningen er frosting med lite fett som erstatter redusert fett kremost, melk eller rømme i tillegg til smøralternativer.
De fleste kokker innser at litt fett hjelper Frostings munnen til å føle og øker smaken. Å handle av tradisjonelle ingredienser med høyere fett og bruk av litt smør- eller smørstatning er kanskje ikke så ille, men å legge til lyse eller dype smakstilsetninger som banan, sitron eller mandelekstrakt kan distrahere spisestuen fra manglende fett også. Noen kokker liker å strø en kake eller brownie som har blitt islagt med frosting med lite fett med en håndfull knallrøde bringebær eller skiver jordbær for øye og smak appell.
En veldig populær frosting som er superenkelt å lage, krever bare tre ingredienser. Lavfett eller fettfri kremost slått med konditors sukker og smaksatt med noen få dråper vaniljeekstrakt er bokstavelig talt glasuren på kaken. Den kreative kokken kan eksperimentere med andre ekstraktsmaker, men vil sannsynligvis finne at imitasjonsekstrakter bare ikke fungerer så bra. I tillegg til mer vanlige utdrag, avslører en rask tur gjennom internett dusinvis av mer eksotiske som hvit kirsebær, pære og til og med champagne. For de som ser på kalorier så vel som fett, kan noe av konditorens sukker bli forvist til fordel for en sukkererstatning.
Nok en smart frosting med lite fett som er et kakestykke for å lage kombinerer pudding med litt skummet melk og en pakke med pulverisert dessert topping. Barn elsker denne og vil sannsynligvis ønske å slå inn, spesielt hvis de kan eksperimentere med pudding -smaker. De gamle standbys- Sjokolade, sitron og vanilje - er sanne venner, men en tur til den ville siden av pistasj, gresskar krydder eller til og med peanøttsmør kan gi fantastiske resultater.
En morsom og fluffy smørkrem frosting som er villedende lite fett er lett å piske sammen. Denne krever et eggehvite i tillegg til pulverisert sukker, en skvett vann og bare tre spiseskjeer (45 gram) smør. Som med andre frostingoppskrifter med lite fett, trekker et par dråper ren-smaksatt trekker fra smaken fra darn god til himmelsk.