Cos'è il gusto di mango?
Dolce di sapore e di colore luminoso, il gusto di mango è un condimento che può essere servito fresco o caldo, ed è realizzato con mango, cipolle e aglio, nonché zucchero, aceto e peperoncino. Vi sono, tuttavia, molte varianti nelle ricette, alcune delle quali includono calce e miele, sale e pepe. Di solito servito come accompagnamento a piatti di pollo o pesce, il gusto di mango può anche essere incorporato nella cucina tailandese e indiana. Può essere usato come salsa in hamburger o come tuffo da servire insieme ai finger food, ed è molto veloce e facile da preparare.
Per rendere il gusto di mango, i manghi devono prima essere sbucciati e il seme deve essere rimosso dal centro. La carne del mango dovrebbe quindi essere tagliata a dadini, insieme a tutti gli altri ingredienti che verranno aggiunti al gusto, come aglio e cipolle. Una volta che tutti gli ingredienti sono stati tagliati e preparati, devono quindi essere combinati in una piccola ciotola. Se si desidera un gusto fresco, il gusto di mango può essere refrigerato AFTer tutti gli ingredienti sono stati miscelati insieme o miscelati per creare un gusto caldo. Tutti gli ingredienti devono essere combinati in una casseruola e sobbollendo per circa cinque minuti o fino a quando non inizia ad addensarsi.
Ci sono molti modi in cui è possibile utilizzare il gusto di mango; Tuttavia, incorporare in un piatto di pollo è una scelta popolare. Una semplice ricetta da seguire è quella di marinare i petti di pollo in salsa di soia, aglio e zenzero fino a quando non sono ben rivestiti e quindi posizionare i pezzi marinati in una padella a fuoco medio-alto in olio vegetale o d'oliva. I pezzi di pollo dovrebbero quindi essere cotti su entrambi i lati per circa sei minuti e serviti con il gusto e altri accompagnamenti desiderati, come il pane pita.
Il gusto di mango può anche essere realizzato usando ingredienti comunemente trovati nella cucina tailandese, tra cui salsa di pesce e foglie di coriandolo. Combinando questi ingredienti con MAONG e altri condimenti preferiti, è facile creare un gusto di ispirazione thailandese che può essere utilizzato per immergere chip di tortilla, gamberi cotti o altri finger food desiderati. Allo stesso modo, combinando mango con ingredienti che sono popolarmente usati nella cucina indiana, come il cumino e il cardamomo, il gusto di mango fa un grande accompagnamento da servire con curry, pane naan e papaveri.