Che cos'è il chutney di rabarbaro?

Un condimento, chutney di rabarbaro è realizzato in rabarbaro, zucchero e aceto. La sua consistenza e il gusto del dolce giustapposto con acido ricorda più un tipo di gusto. Il chutney di rabarbaro è facilmente spalmabile e può variare da una consistenza spessa e grosso a una più raffinata. Mentre il più spesso ha un pizzico di dolcezza, il chutney di rabarbaro può anche essere fatto abbastanza piccante.

Cannella e zenzero sono spezie comuni che sono presenti come parte di molte ricette di chutney di rabarbaro. I mirtilli rossi e le mele o persino le ciliegie possono essere aggiunti per migliorare il sapore di questo tipo di chutney. I mirtilli vengono anche aggiunti ad alcuni chutney. Con questi chutney più dolci, l'aceto di vino rosso rispetto all'aceto bianco è l'aceto di scelta in questi tipi di chutney a causa del fatto che non è così duro e tende ad essere un po 'più dolce. Per creare un po 'di calore, è possibile aggiungere peperoncino frantumato a uno di questi aromi. Questo creerà un chutney più salato e meno dolce.

Sweet Chutney è spesson Servito con pane o sparso su cracker. È anche un complemento popolare per il formaggio. Può anche essere servito in modo simile a come sarebbe una salsa, con chips o fette di mela per immergersi.

Un chutney più salato al gusto di rabarbaro conterrà sempre cipolle nella ricetta. Certo, anche alcune delle varietà più dolci contengono anche cipolle. Un aceto più profondo e più robusto verrebbe usato in una ricetta per un chutney salato a base di rabarbaro.

Un ingrediente comune oltre al rabarbaro sono le fragole. La sempre popolare combinazione di rabarbaro e fragole così spesso presenti in Pies è popolare anche nei chutney. Il chutney di rabarbaro alla fragola non è un sapore salato, ma è invece un chutney dolce spesso presentato insieme a carni bianche. Viene anche servito con tostato e può essere spalmato con il pane in modo molto simile a una gelatina o marmellata.

Un chutney di rabarbaro non è difficile da realizzare. Ci vuole semplicemente unUn po 'di taglio e dadi, seguito da un po' di tempo per cucinare gli ingredienti e gli aromi da fondere. Sebbene la maggior parte dei chutney sia servita fredda o a temperatura ambiente, ci sono quelli che scelgono di servire un chutney caldo, ad esempio come salse su un pezzo di carne.

Chutney di rabarbaro, nelle sue molte varietà, può essere servito in molti modi. Può migliorare un pasto principale. Può anche essere servito come spuntino o come condimento. Il chutney di rabarbaro è anche a volte indicato come salsa di rabarbaro.