Hva er rabarbra chutney?
Et krydder, rabarbra chutney er laget av rabarbra, sukker og eddik. Dens konsistens og smaken av søt sammen med sur ligner mest på en type relish. Rabarbra chutney er lett spredning og kan variere fra en tykk, tykk konsistens til en mer raffinert. Selv om det oftest har et snev av sødme, kan rabarbra chutney også gjøres til å være ganske krydret.
kanel og ingefær er vanlige krydder som er omtalt som en del av mange rabarbra chutney -oppskrifter. Tyttebær og epler eller til og med kirsebær kan tilsettes for å forbedre smaken av denne typen chutney. Blåbær blir også lagt til noen chutneys. Med disse søtere chutneys er rødvinseddik i motsetning til hvit eddik eddiken du velger i denne typen chutneys på grunn av det faktum at den ikke er så hard og har en tendens til å være litt søtere. For å skape litt varme, kan knust rød pepper tilsettes noen av disse smakstilsetningene. Dette vil skape en mer velsmakende og mindre søt chutney.
Søt chutney er often servert med brød eller spredt på kjeks. Det er også et populært supplement til ost. Det kan også serveres på samme måte som hvordan en salsa ville være, med chips eller epleskiver for dypping.
En mer velsmakende rabarbra-smaksatt chutney vil alltid inneholde løk i oppskriften. Riktignok inneholder til og med noen av de søtere variantene også løk. En dypere og mer robust eddik ville bli brukt i en oppskrift på en velsmakende chutney laget av rabarbra.
En vanlig ingrediens i tillegg til rabarbraen er jordbær. Den stadig populære kombinasjonen av rabarbra og jordbær så ofte omtalt i Pies er også populær i Chutneys. Strawberry Rabarbra chutney er ikke en velsmakende smak, men er i stedet en søt chutney som ofte presenteres sammen med hvitt kjøtt. Det serveres også med ristet og kan skåres på brød omtrent som en gelé eller syltetøy kan være.
En rabarbra chutney er ikke vanskelig å lage. Det tar ganske enkelt enLitt skiver og terning, etterfulgt av litt tid til ingrediensene til å lage mat og smakstilsetningene å blande. Selv om de fleste chutneys serveres kalde eller ved romtemperatur, er det de som velger å servere en chutney varm, for eksempel som en sauser over et stykke kjøtt.
Rabarbra chutney, i sine mange varianter, kan serveres på mange måter. Det kan forbedre et hovedmåltid. Det kan også serveres som en matbit eller som en krydder. Rabarbra chutney blir også til tider referert til som rabarbra salsa.